Houba porcini: Intenzivní umami pro gourmet pokrmy

Houba porcini, která patří ke stejné druhu jako boletus edulis, obzvláště označuje sušenou variaci. Když je čerstvá, má hnědý klobouk a silný, pevný řapík; po sušení se její barva zhlubší a její aroma se stane intenzivnějším. Původní pro Evropu, Severní Ameriku a Jünán v Číně, houba porcini je bohatá na bílkoviny, minerály a látky zvyšující umami chuť. Sušené porcini potřebuje být před použitím znovu namočeno a je ideální pro dělání vařených jídel, rizott (jako italské rizoto), omáček a polévky. Standard ONE - TOUCH společnosti DETAN Mushroom v dodavatelské řetězci, spolu s jejími strategickými distribučními centry ve více regionech Číny, může potenciálně zajistit dodávku kvalitních houb porcini, zachovávajících jejich chuť a kvalitu prostřednictvím přísných produkčních a chladových logistických procesů, dorazujících k zákazníkům po celém světě.