Čínské houby se dostávají do záře zájmu celosvětového: Houba Detan zazářila na veletrhu Asia Fruit Logistica 2025 v Hongkongu Od 3. do 5. září 2025 se konal veletrh Asia Fruit Logistica (AFL) – nejvýznamnější odborná veletržní akce pro průmysl potravin rostlinného původu v Asii &mda...
Zjistěte nejnovější trendy a výhody nízkonapěťových silových kabelů, které formují moderní elektrické systémy. Zůstaňte o krok napřed díky odborným znalostem.
Divoké houby jsou darem přírody a již v dávných dobách byly známé jako „horské delicie“. Yunnan je královstvím divokých hub. Lidé, kteří cestovali do Yunnanu, jsou ohromeni místní kulturnou tradicí hub a stále si pamatují na chutí...
Tento článek analyzuje houbový protein, rostlinný protein a živočišný protein z tří úhlů: výživné složky, účinky na zdraví a ochranu životního prostředí a bezpečnost. Tento článek analyzuje houbový protein, rostlinný protein a živočišný...
Černý lanýž byl oceněn jako "Černý diamant na jídelním stole", což je top ze tří slavných potravin v Evropě. Vlastnosti vzhledu Kůže je tmavě hnědá nebo černá, s drsnými texturami nebo hrbolky na povrchu. Po rozříznutí se i...
Zjistěte, jak kolísání teploty degraduje černé truffely a proč jsou pro udržení vysoké kvality nezbytné monitorování pomocí IoT, kontrola vlhkosti a sledovatelnost pomocí blockchainu. Naučte se poznávat skutečné náklady selhání chladicího řetězce – podívejte se na data francouzských distributorů, kteří snížili ztráty z 9 % na 2,1 %. Získejte nyní kompletní informace.
Objevte vědecké principy trvanlivosti černé truffly: teplota, vakuumové balení a kontrola vlhkosti prodlužují čerstvost až na 14 dní. Zjistěte si osvědčené postupy pro skladování a zmrazování. Přečtěte si kompletní průvodce.
Zjistěte, jak 45–50 % obsahu β-glukanů a jedinečné bioaktivní látky, jako je sparassol, poskytují nevídané imunomodulační, antioxidační a protizánětlivé účinky. Zjistěte, proč na tuto houbu vsazují luxusní výživové doplňky.
Objevte nejlepší techniky přípravy čipsovitých plátků lišky obecné – od smažení na vzduch po dvojitou dehydrataci. Získejte maximum křupavosti, chuti a výživy pomocí ověřených metod. Zjistěte více.
EN
