Hongos Chinos en el Centro del Escenario Mundial: El Hongo Detan Destaca en Asia Fruit Logistica 2025 en Hong Kong Del 3 al 5 de septiembre de 2025, Asia Fruit Logistica (AFL), la feria comercial líder en Asia para la industria de frutas y hortalizas &mda...
Descubre las últimas tendencias y beneficios de los cables de energía de baja tensión que moldean los sistemas eléctricos modernos. Mantente a la vanguardia con insights de expertos.
Las setas silvestres son un regalo de la naturaleza y desde la antigüedad han sido conocidas como "delicias de montaña". Yunnan es el reino de las setas silvestres. Las personas que han viajado a Yunnan quedan asombradas por la cultura local en torno a las setas y aún recuerdan la exquisitez de su sabor...
Este artículo analizará la proteína de hongos, la proteína vegetal y la proteína animal desde tres aspectos: componentes nutricionales, efectos sobre la salud y protección ambiental y seguridad. Este artículo analizará la proteína de hongos, la proteína vegetal y la proteína animal...
La trufa negra fue distinguida como el "diamante negro de la mesa", y ocupa el primer puesto entre los tres alimentos más famosos de Europa. Aspecto Características La piel es de color marrón oscuro o negro, con texturas rugosas o protuberancias en la superficie. Después de abrirla, la piel se vuelve...
Descubra cómo las fluctuaciones de temperatura degradan las trufas negras y por qué el monitoreo mediante IoT, el control de humedad y la trazabilidad blockchain son esenciales para mantener una calidad premium. Conozca el costo real de los fallos en la cadena de frío: consulte datos de distribuidores franceses que redujeron el deterioro del 9 % al 2,1 %. Obtenga ahora todos los detalles.
Descubra la ciencia detrás de la vida útil de la trufa negra: la temperatura, el envasado al vacío y el control de la humedad prolongan la frescura hasta 14 días. Aprenda las mejores prácticas para almacenamiento y congelación. Obtenga la guía completa.
Descubra cómo los beta-glucanos al 45-50 % y los bioactivos únicos como la sparassol en Sparassis crispa ofrecen beneficios inigualables para el sistema inmunológico, antioxidantes y antiinflamatorios. Vea por qué los productos nutracéuticos de lujo están apostando fuertemente.
Descubra las mejores técnicas para hacer chips de seta shiitake: desde freír al aire hasta deshidratación doble. Maximice la crujiente, sabor y nutrición con métodos probados. Aprenda más.