פטריה שיטאקי: הנעימה והנourה תזונתית
העגבנייה השיטאקי, או לנטינולה אדוודס, יש לה כובע חום שעשוי להכיל פיצוצים לבנים (במקרה של שיטאקי פרח), גלילים לבנים ועוקץ קצר ועבה. היא מפזרת אroma ייחודי ונעים. מקורית לאזורים כמו צ'ינגหยואן בזיגיאנג, פוג'יאן בסין, וכן ליפן ודרום קוריאה, העגניות השיטאקי עשויות תזונה גבוהה. הן מכילות פוליסכרידים של שיטאקי, ויטמין D וארגווסטראול, שמעודדים את מערכת החיסון ויש להם תכונות אנטי-זקנה. בבישול, ניתן לבשל אותן טריות בשיטה של קלייה מהירה, כמו למשל קלייה מהירה של עגניה שיטאקי עם ירקות ירוקים, להשתמש בהן בסופים לאחר יבוש (כמו סופ שיטאקי ותרנגול), להכין אותן לתמצית (כמו תמצית שיטאקי ובשר) או לעבד אותן לסירופ שיטאקי. מערכת הבקרת איכות ONE - TOUCH של DETAN Mushroom והרשת הרחבה שלה של מספקים באזורים המפתח בסין מבטיחה שהעגניות השיטאקי שמגיעות לצרכן שומרות על טריות, aroma וערך תזונתי, ומקיימות את הצרכים של לקוחות
קבל תקציב
EN
