사자머리 버섯 (Hericium Erinaceus): 위장 보호 효과가 있는 미각
헤리시움 에리네이스(Hericium erinaceus), 일반적으로 사자머리 버섯으로 알려져 있으며, 밀집된 흰색 육질의 가시로 덮인 구형 몸체를 가지고 있어 사자의 머리를 닮았다. 이 버섯은 중국 동북부(장바이산), 북미, 유럽에 원래 서식하며, 외형뿐만 아니라 영양적 이점에서도 독특하다. 헤리시움 에리네이스 다당류와 아미노산을 함유하고 있어 위 점막을 보호하는 것으로 알려져 있어 전통적인 위 건강 식단에서 인기 있는 선택이다. 요리에서는 헤리시움 에리네이스와 닭고기를 이용한 국을 만들거나 고기와 함께 조리해 분말로 가공하거나 건강식품에 사용할 수 있다. 심지어 채식 요리에서도 고기의 질감을 모방하는 데 사용될 수 있다. DETAN 버섯은 중국 여러 지역에서의 효율적인 공급망과 품질에 대한 약속을 통해 신선도와 효과성을 유지하면서 고품질의 헤리시움 에리네이스 제품을 고객에게 제공할 잠재력을 가지고 있으며, ONE-TOUCH 생산 및 배포 시스템을 통해 이를 실현한다.
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