Leijonalieni: Maksan suojaaminen & aivojen terveysedut

Hericium erinaceus, jota yleisemmällä nimellä kutsutaan leijonanhymenäksi sieneksi, on palloinen keho, joka on peitty nykertyneillä, valkoisilla, lihavoilla pyrstöillä, jotka muistuttavat leijonanpäästä. Sen kotimaa ovat Itä-Saksa (Changbai-vuori), Pohjois-Amerikka ja Eurooppa, ja tämä sieni on erityinen sekä ulkonäöstään että ravintosisältöjensä myötä. Siinä on hericium erinaceus-polysakkarideja ja aminohappoja, jotka tunnetaan suojellakseen makuuhampua, mikä tekee siitä suosittuna valinnalla perinteisissä makuun hoidossa keskittyvissä dieeteissa. Keittiössä sitä voidaan käyttää esimerkiksikeittojen valmistukseen, kuten hericium erinaceus- ja kanakeittoon, lihan kanssa hedelmöitymiseen, purettuaan hericium erinaceus-pulveriksi tai sen käytön terveyselintarvikkeissa. Sitä voidaan myös käyttää kasvisruokailussa lihan tekstuurin imitoimiseen. DETAN Mushroomin laadun sitoutuminen ja tehokas toimitusketju useissa Kiinan alueilla voivat tuoda korkealaatuisia hericium erinaceus-tuotteita asiakkaille, varmistamalla niiden uudenhuuskkuuden ja tehon ONE-TOUCH -tuotannolla ja jakelulla.