Lejonmønnssvampe i Kina er imponerende organiserede. Det begynder på dyrkningsstedet, hvor landmændene praktiserer videnskabelige metoder til dyrkning af løvemynesvampe. De holder en streng kontrol med vækstfaktorerne som temperatur, fugtighed og lys for at sikre at svampene er af fremragende kvalitet. Efter at svampene er høstet, transporteres de til forarbejdningsvirksomheder, hvor de sorteres, rengøres og pakkes. Nogle af de produkter, der er under forarbejdning, sælges som friske produkter, mens andre forarbejdes til tørrede produkter eller ekstrakter. Derefter sælges de på det indenlandske marked og på internationale markeder via et stort netværk af distributionskanaler. Mange kinesiske leverandører har etableret langsigtede samarbejdsaftaler med globale købere, hvilket sikrer en stabil forsyning af løvemynesvampe. Den kinesiske regering yder også støtte og vejledning til udvikling af industrien for løvsvampe, hvilket muliggør en yderligere udvikling af forsyningskæden.
EN
