Μανιτάρια Σιϊτάκε: Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού Συστήματος & Αρομάτα | Παροχή Προδιαγραφών DETAN

Το μανιτάρι shiitake, ή lentinula edodes, έχει καστανή καπέλο, το οποίο μπορεί να έχει λευκές σχισμένες ζώνες (στην περίπτωση του ανθεμωτού shiitake), λευκές φλεβοειδείς, και μια σύντομη, διαστρεβλωμένη κορμίδα. Εκπέμπει μια μοναδική και ευχάριστη οσμή. Φυσικό του έδαφος είναι σε περιοχές όπως το Zhejiang (Qingyuan), Fujian στην Κίνα, καθώς και στην Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα, τα μανιτάρια shiitake είναι ιδιαίτερα θρεπτικά. Περιέχουν shiitake πολυσάκχαρα, βιταμίνη D και ergosterol, τα οποία βοηθούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν αντιγηρασιμές επιπτώσεις. Στη μαγειρασία, μπορούν να τριβοποιηθούν από το φρεσκό, όπως στην τριβοποίηση μανιταριών shiitake και πράσινων λαχανικών, να χρησιμοποιηθούν σε σούπες μετά την ξηρασία (όπως στην σούπα μανιταριών shiitake και κοτόπουλο), να γίνουν γεμιστά (όπως στο γεμιστό μανιταριών shiitake και κρέατος), ή να επεξεργαστούν σε σάλτσα μανιταριών shiitake. Το σύστημα ελέγχου ποιότητας ONE - TOUCH της DETAN Mushroom και το εκτεταμένο δίκτυο προμηθειών της σε κλειδιαίες περιοχές της Κίνας εξασφαλίζει ότι τα μανιτάρια shiitake που προμηθεύει διατηρούν την ξηρασία, την οσμή και την θρεπτική τιμή, καθισfώντας τις ανάγκες των πελατών σε παγκόσμιο επίπεδο.