Sparassis Crispa: An Fungas Cáilteach Phréachán
Sparassis crispa, a churhaidh freisin mar an champignón cáilte, é fungus láidir agus uasal. Le túsán speisialta a shílfithe ar champignón bán nó glas - chósta, tá struchtúr aici ina bhfuil corail ag baint beart. Is í an fungus seo atá dúchasach i réigiúní mar Thochair thoir na Sín, an Nippon, agus cuidanna den Eoraip, ag fás go háirithe ag bun na gcéadóg faoi chrann phíne. I measc nádúrtha, is lán de Sparassis crispa san antioxidant agus fibríochtaí díochlaíochta, agus is airde ná bíonn aici vitiamín C, ag tarlú le téacs síofra agus críochnaithe. San ábhar cheolmhar, déanann a mheon soiléire é sin comhionann don fhorbróchán. Is féidir léi bheith súgach, cosúil le sparassis crispa agus scamall a chuirpítear, a chur isteach i salataí don téacs crainn, a úsáid i hot pots, nó a chosú mar theasc beag. Tarlú ar a mheon soiléire a chuireann páirtnership maith le hingreanna soiléir, ag cinntiú an taisteal fiacla.
Faigh Cuip Faoi