Sparassis Crispa: Ang Exquisite Cauliflower Mushroom | DETAN

Ang Sparassis crispa, na kilala rin bilang cauliflower mushroom, ay isang kakaunting at malalaking prutas ng kabayo. Mayroon itong natatanging anyo na katulad ng puti o kahel na kulay na repolyo, na may mga sanglay na parang koralyo. Natutubo ito sa rehiyon tulad ng Silangan ng Tsina, Hapon, at bahagi ng Europa, tipikal na namumulaklak sa paa ng mga punong pine. Sa aspeto ng nutrisyon, ang sparassis crispa ay mabango sa mga anti-oxidant at dietary fiber, at mataas sa vitamina C, nagbibigay ng maalab at malamig na tekstura. Sa pagluluto, ang madaling lasa nito ay gumagawa nitong maaaring gamitin para sa iba't ibang uri ng ulam. Maaari itong i-stir fry, tulad ng sparassis crispa at hipon na ikinak烧, idagdag sa mga salad para sa maingay na tekstura, gamitin sa hot pots, o ipinilit bilang isang side dish. Ang mahinhin na lasa nito ay maaaring magtugma kasama ang mas lampas na ingredyente, na nagpapabuti sa pangkalahatang karanasan sa pagkain. Ang DETAN Mushroom, kasama ang kanyang malawak na supply chain network sa mga pangunahing rehiyon ng Tsina, kabilang ang Delta ng Ilog Yangtze, Delta ng Ilog Pearl, at