Sparassis Crispa: Den utmerkede kålrotssvampen
Sparassis crispa, også kjent som kalkålsvoksen, er en visuelt imponerende og høytt priset svamp. Med et unikt utseende som ligner på hvit eller krème-farget kalkål, har den en greinete, korall-lignende struktur. Denne svampen er opprinnelig fra regioner som Nordøst-Kina, Japan og deler av Europa, vanligvis voksende ved bunnen av fyrtrær. Hensyn til ernæring, er sparassis crispa rik på antioxidanter og kostfibre, og merkelsig høy i vitamin C, med en forfriskende og sprø texturet. I matlaging passer dens fine smak godt til flere typer retter. Den kan stekes opp, som i en sparassis crispa og reker-steket, legges til salater for å gi en sprø tekstur, brukes i varme pottar, eller garveres som en siderett. Dens blande smak harmonerer godt med lettere ingredienser, og forbedrer den generelle spisestundopplevelsen. DETAN Mushroom, med sin omfattende forsyning nettverk over hele Kinas nøkkelforhandlingsområder, inkludert Yangtze-deltaet, Pearl River Delta og
Få et tilbud
EN
