Sparassis Crispa: Nádherný brokolový houben | DETAN

Sparassis crispa, také známá jako květák, je vizuálně úchvatný a velmi ceněný houbou. S jedinečným vzhledem připomínajícím bílý nebo slonovinově zbarvený květák má větvenou, korálovitou strukturu. Tato huba je původní pro oblasti jako severovýchodní Čína, Japonsko a části Evropy, obvykle roste u kořenů smrků. Pokud jde o výživu, Sparassis crispa je bohatá na antioxidanty a stravitelné vlákna a obsahuje významné množství vitamínu C, což poskytuje osvěžující a krupobitný texturu. V kuchařské praxi její něžná chuť ji činí vhodnou pro široké spektrum pokrmů. Může být smažena na skvrnách, jako v případě smaženého sparassis crispa s krevetami, přidána do salátů pro krupobitnou texturu, použita v horkých hrncích nebo namočena jako přídavek ke jídlu. Její mírná chuť se dobře hodí k lehčím ingrediencím, což zdokonaluje celkové jídelní zažití. DETAN Mushroom, díky rozsáhlé dodavatelské síti po klíčových oblastech Číny, včetně delt řek Jang-c'kang a Chu-ťiang, a