DETAN se poznaje po svojoj vještinu u dobivanju šampinjona. Tijekom dvadeset godina djelovanja u industriji, tvrtka je uspostavila mrežu od preko tisuću suradnika i partnera širom svijeta. Svaki korak u lanac snabdjevanja, uključujući rast, skupljanje, obradu, prijevoz i prodaju, učinkovito se nadgleda kako bi se osigurala kontrola kvalitete. Higiјenske i sigurnosne mjere koje se primjenjuju tijekom prijevoza tih gljiva, uz logistički sustav hladnog lanca koji se primjenjuje na gljive DETAN, osiguravaju održavanje čerstotine tijekom cijelog procesa snabdjevanja.