Crna trufa: Dijamant kulinarskog svijeta

Crna trufa, također poznata kao crni tüber, je vrlo traženi i luksuzni sastojak. Oblika je nepravilne kugle, s oštronom površinom koja se raspolavlja od tamno smeđe do crne boje, a njezini unutarnji dio prikazuje karakterističan bijeli marblerani uzorak. Potiče iz područja poput Francuske, Italije, Španjolske i Juna u Kini, i poznata je po svojem bogatom nutripcijskom profilu. Sadrži proteine, aminokiseline, mikroelemente i jedinstvene aromatične tvari, što joj donosi naslov "brijansko na stolu." U kuhinji se koristi u raznim visoko klasičnim jela. Može se raspisati u prašino i presipati na ćevapove, tjesteninu ili jaja, ili se pretvoriti u trufasti umak i trufasto ulje kako bi se poboljšao okus gurmetskih jela. Obljubica kvalitete kod DETAN gljiva, dokazana njihovim JEDNOSTRUKIM standardom u lanac snabdjevanja, osigurava da će, ako bi crne trufe bile dijelovi njihovog ponuda, održavati najviše razine svježine i čistoće, dostizajući kupce širom svijeta.