Boletus Edulis: מלך החמ cen | מצוינות במטבח

Boletus edulis, שידוע גם בשם חמ centה פורציני, במיוחד כשהוא יבש, נחשב ל-"מלך החמ cenים". יש לו כובע עבה בצבע חום או חום בהיר ועוקץ חזק ורזה. הבשר צפוף ולא משתנה בצבע כאשר נחתך. חמ cent זה הוא יליד אירופה, דרום-מערב סין (יוננן, סיצ'ואן) וצפון אמריקה. מזונית, הוא עשיר בחלבונים, vitamines מהקבוצה B ומינרלים, ומציע טעם רך וטעים. בבישול, ניתן לבשל אותו עם מרכיבים כמו פלפלים ירוקים, להכין ממנו סופים, להמריק אותו או לייבשו לשימוש מאוחר יותר. הוא מתאים בצורה מצוינת לצלי, מחדד את טעם התאבון. DETAN Mushroom, עם מרכזי הפצה אסטרטגיים במספר אזורי סין, עשוי לאסוף ולספק boletus edulis באיכות גבוהה, ושומר על טריותו וביוודיו דרך מערכות ONE - TOUCH ייצור ולוגיסטיקה של שרשרת קרה.