Boletus Edulis: De Koning der Paddestoelen | Culinaire Excellentie

Boletus edulis, algemeen bekend als de porcini-paddestoel, wordt vooral bij droging beschouwd als de "koning van de paddestoelen." Hij heeft een dikke, bruine of lichtbruine hoed en een stevige, robuuste steel. Het vlees is dicht en verandert niet van kleur wanneer het wordt gesneden. Deze paddenstoel komt oorspronkelijk voor in Europa, Zuidwest-China (Yunnan, Sichuan) en Noord-Amerika. Voedingsstoffenwijs is hijrijk aan eiwitten, vitamines uit de B-groep en mineralen, en biedt een zachte en heerlijke smaak. In de keuken kan hij worden gebakken met ingrediënten zoals groene pepers, gebruikt worden om soepen te maken, ingelegd, of gedroogd voor later gebruik. Hij combineert uitstekend met vlees, waarmee hij de smaak van het gerecht versterkt. DETAN Mushroom, met zijn strategisch gelegen distributiecentra in verschillende regio's in China, kan potentieel hoge-kwaliteit boletus edulis leveren, terwijl het de versheid en kwaliteit handhaaft door zijn strikte ONE-TOUCH productie- en koelketensysteem.