Lentinus edodes, odatda shiitake sochqinlari deb ataladi, dunyo bo'ylab ko'plab oshxonalarda asosiy mahsulotdir. Ular boy, go'shtli ta'mi va me'yorida matssizliklari bilan mashhur bo'lib, bu sochqinlar an'anaviy osiyo taomlarida ming yildan beri ishlatilmoqda. Ularning oshpazlikdagi qadriyati tufayli Lentinus edodes ko'plab sog'liq foydalari uchun ham mashhur. Ular polisaxaridlar, ayniqsa immunitetni kuchaytirish va anti-rak davo xususiyatlariga ega bo'lgan lentinanlar bilan boy. Bundan tashqari, bu sochqinlar B vitaminlari, D vitamini hamda selen va mis kabi zaruriy mineral moddalarga manba hisoblanadi. Istehmolchilar sog'liqqa foydali va tabiiy oziq-ovqat variantlarini tanlashga intilganda, Lentinus edodes global bozorda mashhurlikka erishdi. Ularni sho'rva, qovurilgan taomlar va hatto vegetarian va vegan retseptlarida go'sht almashtiruvchisi sifatida ishlatish mumkin. Sifat va barqarorlikka bo'lgan vafodoriga amal qilib, Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. har bir Lentinus edodes mahsuloti eng yuqori standartlarga mos kelishini ta'minlaydi va sizga ta'm hamda ovqatlanish qiymatini taqdim etadi.