Lentinus edodes, ທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນຊື່ວ່າເຫັດຊີຕາເຄ, ແມ່ນເຫັດທີ່ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີຊື່ສຽງເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີເນື້ອທີ່ຄ້າຍຄືເນື້ອ, ແລະ ໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີໃນອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງເອເຊຍ. ນອກຈາກຄຸນສົມບັດດ້ານອາຫານແລ້ວ, Lentinus edodes ຍັງຖືກຍົກຍ້ອງເຖິງປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍດ້ານ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍ polysaccharides, ໂດຍເປັນພິເສດແມ່ນ lentinans, ທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບໄຂ້ເຫັດ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເນື້ອງອື່ນ. ພ້ອມດ້ວຍນີ້, ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ D, ແລະ ເກືອລະດັບຕ່ຳທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: selenium ແລະ copper. ເນື່ອງຈາກຜູ້ບໍລິໂພຄເລີ່ມສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນກັບອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ມີທຳມະຊາດ, Lentinus edodes ຈຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ. ມັນສາມາດນຳມາປະສົມໃນຊີ້ນ, ອາຫານທີ່ປຸ່ງຢ່າງໄວ, ແລະ ເຖິງແຕ່ຈະເປັນທາງເລືອກແທນເນື້ອໃນອາຫານສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນເນື້ອ ແລະ ຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນທຸກສິ່ງທີ່ມາຈາກສັດ. ດ້ວຍຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງພວກເຮົາຕໍ່ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງ, Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນ Lentinus edodes ທຸກຊີ້ນຈະບັນລຸມາດຕະຖານສູງສຸດ, ເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບທັງລົດຊາດ ແລະ ປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ.