सिंह का मुंगा चम्पिगन (Hericium Erinaceus): जठर - संरक्षक खाद्य
हेरिसियम एरिनेसियस, जिसे सामान्यतः शेर की माला मशरूम के रूप में जाना जाता है, का गोलाकार शरीर घनी, सफेद, मांसदार छालों से ढका होता है, जो एक शेर के सिर के बराबर दिखता है। यह मशरूम पूर्वी चीन (चांगबै पहाड़ियों), उत्तरी अमेरिका, और यूरोप का देशज है, जो अपनी विशेषताओं के अलावा पोषणिक फायदों में भी अद्वितीय है। इसमें हेरिसियम एरिनेसियस पॉलिसैकेराइड्स और एमिनो एसिड्स होते हैं, जो पेट की शीथ को सुरक्षित रखने के लिए जाने जाते हैं, इसलिए यह पारंपरिक पेट-पोषक आहार में एक लोकप्रिय विकल्प है। पकवान में, इसे शोरबों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे हेरिसियम एरिनेसियस और मुर्ग का शोरबा, मांस के साथ भुना जा सकता है, हेरिसियम एरिनेसियस पाउडर में प्रसंस्कृत किया जा सकता है, या स्वास्थ्य आहार में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह वेजेटेरियन रसोई में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जिससे मांस की पाठरी का नामकरण किया जा सके। DETAN मशरूम की गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता और चीन के कई क्षेत्रों में अपनी कुशल आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से उच्च-गुणवत्ता वाले हेरिसियम एरिनेसियस उत्पादों को ग्राहकों तक पहुंचा सकती है, जो अपने ONE-TOUCH उत्पादन और वितरण के माध्यम से ताजगी और प्रभावशीलता का वादा करती है।
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