It-tarffila Ħamra ta’ Perigord, li spiss tisemmi l-"diamanti ħmar" tad-dinja tal-biżnisa, hija deliċja ħażina ħafna magħrufa għall-aroma intensa tagħmel u l-profil ta’ ħlas uniku tagħmel. Originarja mir-reġjun ta’ Perigord bil-Franza, dawn it-tarffili jikbru b’suq tas-soltu speċifiku u ġeneralment jiġu bżuzzlin bejn il-bidu tas-silta u l-bidu tas-silta bikkira. F’Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd., inaqqdu l-aqwa tarffili Ħamra ta’ Perigord biex inaqqdu l-biżnisa internazzjonali. Il-kumment tagħmel għall-isostenibbiltà u għall-prattiki ta’ bżuzzla etiċi jassuru li ma nipprovdux biss prodott premmjat imma wkoll inkontribuwi għall-preservazzjoni tas-sistemi ekoloġiċi tat-tarffili. In-noti ħamra u artiżzi tal-tarffili Ħamra ta’ Perigord tagħmel jagħmluha ingredjent essenzjali fil-biżnisa tal-gourmet, li jipprovdul lil kulinarji l-opportunitajiet li joħloqu piatti memorabbli li jwettqu l-bokka. Se jinħossu ħażin ħafna jekk jintużaw fuq pasta sempliċi jew jinħallqu f’soċċi. Ninvitaw lil dawk li jħobbu l-biżnisa u l-professjonisti bħala lilhom li jeskuraw id-dinja tat-tarffili Ħamra ta’ Perigord mal-aħwa, kif inaqqdu l-essenza tal-luks u tal-flavor direttament mis-seħħ tat-tarffili.