Crna trufa: Dijamant kulinarskog sveta

Crna trufa, takođe poznata kao crni tuber, je vrlo traženi i luksuzan sastojak. Oblika je nepravilne kugle, sa oštrošću koja se kreće od tamno smeđe do crne boje, a njena unutrašnjost iznosi karakterističan beli marblerani uzorak. Potiče iz oblasti poput Francuske, Italije, Španije i Juna u Kini, i poznata je po bogatom nutricionom profilu. Sadrži proteine, aminokiseline, mikroelemente i jedinstvene aromatične tvari, zato joj je dodeljen naslov "dijamant na stolu." U kuhinji se koristi u raznim visokokvalitetnim jela. Može se naterati u prah i presipati preko šnicla, pasta ili jaja, ili se transformisati u trufasti sos i trufasto ulje kako bi se poboljšao okus gurmanskih jela. Poreklo gljiva DETAN, pokazujući svoj STANDARD JEDNIM DODIROM u lanac snabdevanja, osigurava da će, ukoliko su crne trufe deo njihovih ponuda, održavati najviše nivoeve svežeće i čistoće, dostizajući kupce širom sveta.