Porcini гриб: Тамакли таомлар учун кучли мазалли жем
Porcini гриби, булетус эдulis номидаги вида билан бир хил, асосан қуёвган турдаги ёрдамида ишлатилади. Фреш holatда унинг куполи янгири rangли ва пахта тўғри, чоракли стеб; қуёвгандан сўнг rangи кўтарилади ва мазали юқори даражада бўлади. Европа, Шимолий Америка ва Уйгурстан, Чинадаги Йуннанда етмасдан отиб боради, порчини гриби белкинлар, минераллар ва умами - мазалли жавонотлардан бог. Қуёвган porcini гриби ишлатишdan биринчи ўрunda су ёзилиши керак ва maxsus пилов ва шурвалар (италия рисоттоси), соуслар ва дегманчалар учун идеалдир. DETAN Гриб ONE - TOUCH стандартлари тaminот цепида, албатта, Чинадаги бир неча худудларда стратегик таъминот markazlari орқали порчини грибларининг юк质ли юқори сифатга тaminот қилиши мумкин, унинг мазали va сифати шушмалар ва су ёзиш процесслари орқали муҳофаза қилинади ва дунё мижозларига эришилади.
Koʻnikma olish