Porcini-sopp: Intens umami for gourmet-retter

Revannkjeppen, som er den samme arten som boletus edulis, refererer spesielt til den tørrede varianten. Når den er frisk, har den en brun sopp og en tykk, fast stilk; etter tørring fordyper fargen seg, og dets duft blir mer intens. Opprinnelig fra Europa, Nord-Amerika og Yunnan i Kina, er revannkjeppen rik på proteiner, mineraler og umami-forsterkende stoffer. Den tørrede revannkjeppen må verves før bruk og er ideal for å lage suppe, risotto (som italiensk risotto), sauser og bruer. DETAN Mushroom's ONE - TOUCH standard i forsyningskjeden, sammen med dets strategiske distribusjonscenter i flere regioner i Kina, kan potensielt sikre leveringen av høykvalitets revannkjepper, vedlikeholde deres smak og kvalitet gjennom strikte produksjons- og koldekjede-logistikkprosesser, og nå kunder globalt.