اكتشف فخامة الطرuffles في المطبخ العالمي

جميع الفئات
الترفاليه: رمز الفخامة kulinary

الترفاليه: رمز الفخامة kulinary

الترفاس، بما في ذلك الترفاس الأسود والترفاس الأبيض القيّم جدًا (مثل الترفاس الأبيض من ألبا)، تعتبر من بين المكونات الأكثر فخامة في عالم الطهي. الترفاس الأبيض له لون بني فاتح إلى بيج مع قوام أكثر رقة ورائحة أقوى مقارنة بالترفاس الأسود. الترفاس الأسود، بشكله الكروي غير المنتظم، وسطحه الخشن ذو اللون البني الداكن إلى الأسود مع الداخل المرمرجي الأبيض، ينمو بشكل طبيعي في مناطق مثل فرنسا وإيطاليا وإسبانيا ويونان في الصين. من الناحية الغذائية، كلا النوعين غنيان بالبروتينات والأحماض الأمينية والمكونات العطرية الفريدة. في المطبخ، يتم حك الترفاس الأبيض بشكل رفيع وإضافته مباشرة إلى الأطباق دون طهي للحفاظ على رائحته القوية، بينما يمكن استخدام الترفاس الأسود بعدة أشكال، مثل حكه فوقstakes، تحويله إلى صوصات أو زيوت. معيار ONE - TOUCH الخاص بسلاسل التوريد لدى DETAN Mushroom، الذي يركز على الحفاظ على سلامة المنتج من القطف حتى التغليف، قد يضمن الحفاظ على الطازجة وال
احصل على عرض سعر

مزايا المنتج

مركبات عطرية فريدة وكثافة غذائية

تحتوي على مواد عطرية خاصة، وبروتينات، وأحماض أمينية، وعناصر أثرية؛ يُعرف الجرب الأسود بـ"الماسة على مائدة الطعام"، بينما الرائحة القوية للجرب الأبيض ترفع من قيمة اللحوم، المعكرونة، والبيض في المأكولات الفاخرة.

تطبيقات متعددة في المنتجات الغذائية الفاخرة

تُستخدم لصنع صلصة الجرب، الزيت، والمسحوق؛ تناسب رائحة الجرب الأبيض الدقيقة التطبيقات الخام (مثل تقشيره فوق الريزوتو)، بينما يعزز الجرب الأسود الأطباق المطبوخة، مما يحقق هوامش ربح عالية للعلامات التجارية الفاخرة.

المنتجات ذات الصلة

نحن متخصصون في الكمية العالية من الكمية نحن نعلم أن عوامل مختلفة مثل مناطق النمو، طرق الحصاد، والتعامل بعد الحصاد تحدد نوعية الكمان. لذلك، نستخدم مناطق زراعة الكمأة المعروفة في جميع أنحاء العالم. إنّ الكمان لدينا يخضع لجمع يدوي دقيق في العمر الفسيولوجي المثالي للحصول على النكهة والرائحة المرغوب بهما. يتم معالجتها بعد الحصاد مباشرة ويتم الاحتفاظ بها في أفضل بيئة للحفاظ على الرائحة. إنّ رقائقنا عالية الجودة مثالية للطهاة الذين يخططون لخلق أطباق مميزة، بينما المستهلكون يرغبون في التمتع بقرع الفاخر. لمعرفة المزيد عن مختلف أنواع الكمأة عالية الجودة التي نقدمها، أسعارها، وتوافرها، اتصل بنا في أي وقت. نحن نسعى جاهدين لتوفير أفضل الكمأة لتعزيز تجربتك الطهي.

مشكلة شائعة

نسيج خلية نحل فريد ومذاق أمامي غني

يتميز بقبة مخروطية ذات تلال على شكل خلية نحل مميزة، تمتص الصلصات والمرق بكفاءة؛ يُشاد به كـ"نباتي لحومي" لنكهته الحارة، مناسب للمرقات، الشوربات، والمقالي بعد الترطيب.
غني بالأحماض الأمينية، الزنك والحديد، يقدم تغذية متوازنة؛ مصدره من يونان، سيتشوان، قانسو (الصين) ومناطق جبلية أوروبية/أمريكية شمالية، مما يضمن نكهة أصيلة واستدامة بيئية.
مُناسبة للاستخدام في الأطباق الغربية والآسيوية، مثل الحساء الفرنسي ولحوم البقر المطهية الصينية؛ تضيف الفطر الموريل المُعاد ترطيبه عمقاً إلى المرق الراقي والوصفات الغourmet، مما يجعلها جذابة للشefs الذين يبحثون عن نصوصات فريدة.

مقال ذو صلة

مهرجان الفطر البري DETAN Benzhen الأول

08

May

مهرجان الفطر البري DETAN Benzhen الأول

عرض المزيد
فوائد بروتين الفطر

08

May

فوائد بروتين الفطر

عرض المزيد
فطر الترافل الأسود DETAN

08

May

فطر الترافل الأسود DETAN

عرض المزيد

تقييم المستخدم للمنتج

ميغان

حساء الموريل مع اللحم هو المفضل في الربيع. النسيج الشبيه بشبكة العسل يمتص الصلصة بشكل رائع - جودة DETAN رائعة.

(ماثيو)

مصادر من يونان وأوروبا، يقدم هذا الفطر نكهة أصيلة. ضروري للمشجعين على الفطر.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
رسالة
0/1000
الوصول إلى السوق العالمية وقوة الجاذبية الحصرية

الوصول إلى السوق العالمية وقوة الجاذبية الحصرية

تم بيعها في أكثر من 20 دولة عبر سلسلة التوريد الخاصة بشركة DETAN؛ يجذب ندرتهم ودلالاتهم الثقافية في المطبخ الفرنسي والإيطالي والصيني الفاخر الطهاة المميزين وهواة الأطعمة الفاخرة.