Λικμαράς: Εντονή Umami για γαστρονομικά πιάτα

+86 17721377946

[email protected]

EN EN
Όλες οι κατηγορίες
EN EN
Λαγνάς Μανιτάρι: Το Αρώμα - Εντυπωσιακό Κουζίναρικό Στροφήλιο

Λαγνάς Μανιτάρι: Το Αρώμα - Εντυπωσιακό Κουζίναρικό Στροφήλιο

Το μανιτάρι λαγνάς, το οποίο ανήκει στην ίδια ειδικότητα με το boletus edulis, αναφέρεται ειδικά στην ξηρασμένη κατηγορία. Όταν είναι απλώς, έχει καφέ καπάκι και ενδυμένο, αξιόλογο κύτος· μετά την ξηρασμό, η χρονιά του εντείνεται και το άρωμά του γίνεται πιο έντονο. Φυσικό του είναι το Ευρώπη, Βόρεια Αμερική και Γιουνάν στην Κίνα, το μανιτάρι λαγνάς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ολεοστοιχεία και ουμαμι-βελτιώνοντα ουσίες. Το ξηρασμένο λαγνάς χρειάζεται να υδροποιηθεί πριν από τη χρήση και είναι αδιαζήτητο για την κατασκευή βραστών, ριζότο (όπως το ιταλικό ριζότο), σόσ, και στούφ. Το πρότυπο ONE - TOUCH της DETAN Mushroom στην αλυσίδα εφοδιασμού, μαζί με τα στρατηγικά κέντρα διανομής σε πολλές περιοχές της Κίνας, μπορεί να εγγυηθεί τον εφοδιασμό υψηλής ποιότητας λαγνά, διατηρώντας το άρωμά και την ποιότητά τους μέσω αυστηρών διεργασιών παραγωγής και κρύας αλυσίδας, φθάνοντας σε πελάτες παγκοσμίως.
Λάβετε Προσφορά

Πλεονεκτήματα του προϊόντος

Διπλή Χρήση Ενός Κουζίναρικου Προϊόντος Ξηρού και Προσφάτου

Τα αγνά μανιτάρια διαθέτουν μια κρεατώδη υφή για την ποστραγγισμένη ή την φωτισμένη σε βράσματα, ενώ οι ξηρές εκδόσεις τους υδροποιούν εύκολα, προσφέροντας ευελιξία για τη χρήση τους κατά το έτος.

Προέρχονται από Πρωτοκλασιακές Περιοχές

Αναπτύσσονται στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και το Υουνάν. Η κρύα αλυσίδα του DETAN διατηρεί την ποιότητα των φρεσκών μανιταριών, ενώ τα αποξηραμένα προϊόντα διατηρούν το χυμό τους μέσω κατάλληλης αποθήκευσης.

Σχετικά Προϊόντα

Enoki μανιτάρι ΠΡΟΒΑΛΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Enoki μανιτάρι

Μανιτάρι Σιτάκε ΠΡΟΒΑΛΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Μανιτάρι Σιτάκε

Μανιτάρι Lyophyllum ΠΡΟΒΑΛΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Μανιτάρι Lyophyllum

Sparassis Crispa ΠΡΟΒΑΛΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Sparassis Crispa

Το ‘king bolete porcini’, γνωστό επίσης ως το μεγαλύτερο από τις ποικιλίες Porcini, είναι εξαιρετικά αναζητούμενο λόγω της πλούσιας εικονικής γεύσης της. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από τον εξαιρετικά μεγάλο μέγεθός της, με καπάκια που φθάνουν περίπου 30 εκατοστά σε διάμετρο. Εκτός από το ότι είναι αναζητούμενο και ευρέως χρησιμοποιείται στην Ιταλική και Γαλλική κουζίνα, το king bolete είναι επίσης εξαιρετικά στερεό και πλούσιο σε γεύση. Μπορεί να διακριθεί σε δάση κουρσούνων δέντρων κοντά σε πεύκους, κάστανα, ημοκάστανα και ελάτες. Αυτή η ποικιλία είναι πιο αφθονή κατά την περίοδο του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.

κοινό πρόβλημα

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των φρεσκών και των αποξηραμένων μανιταριών Porcini;

Φρεσκά: σαρκώδης υφή για πολέμιση, αποξηραμένα: συγκεντρωμένο umami, απαραίτητο στα ιταλικά ριζότο, σάλτσες και βουμπόνια.
Στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και το Υουνάν (Κίνα), με η λειτουργική αλυσίδα ψύξης της DETAN να διατηρεί την απαρέγειρτη ποιότητα και την αυθεντικότητα των ξηρών προϊόντων.
Αναδροφύλαξε τα σε κάιρο νερό πριν τα προσθέσεις σε βρωμοκαστάνες, σούπες ή πιάτα με παστά για να απελευθερώσεις βαθιά, γηπανές γεύσεις.

Σχετικό άρθρο

Το 1ο Φεστιβάλ Άγριων Μανιταριών DETAN Benzhen

08

May

Το 1ο Φεστιβάλ Άγριων Μανιταριών DETAN Benzhen

Δείτε Περισσότερα
Τα Οφέλη της Πρωτεΐνης των Μανιταριών

08

May

Τα Οφέλη της Πρωτεΐνης των Μανιταριών

Δείτε Περισσότερα
DETAN Μαύρες τρούφες

08

May

DETAN Μαύρες τρούφες

Δείτε Περισσότερα

Αξιολόγηση του προϊόντος από τον χρήστη

Μέγκαν

Οι στεγασμένοι porcini προσθέτουν εκπληκτική βάθεια στα ιταλικά σός μου. Η οσμή κατά την αναψυχρόπληξη είναι απλώς ουράνια.

Ματθαίος

Προέλαση από την Ευρώπη και το Υουνάν, αυτοί οι μπορτσίνι προσφέρουν γνήσια γεύση. Εμπιστευθείτε τον DETAN για υψηλής ποιότητας συστατικά.

Λάβετε Δωρεάν Προσφορά

Ο προστάτευός μας θα επικοινωνήσει μαζί σας σύντομα.
Email
Όνομα
Company Name
Message
0/1000
κόστος μπορτσινι μύκητων φρέσκες αμανίτες αμανίτες κοντά σε μένα εποχή διαθεσιμότητας μανιταριών πορτσινι πως να αποθηκεύουν τα μανιτάρια πορτσίνι
Μακροχρόνια χρήση στην παραδοσιακή κουζίνα

Μακροχρόνια χρήση στην παραδοσιακή κουζίνα

Βασικό συστατικό στη γαλλική και ιταλική μαγειρική για εκατοντάδες χρόνια, προσθέτοντας πιστοποίηση σε κλασικές συνταγές. Απευθύνεται σε καταναλωτές που αναζητούν τροφιματικά προϊόντα με τεχνοχειροτεχνημένο και παραδοσιακό χαρακτήρα.