Fungus Porcini: Tastas Umami Bríomhar don Náisiúntacht Ghiosta

Is é an fungus porcini an speice is amháin le boletus edulis, agus atá súil leis go háirithe nuair a bhaineann sé leis an gcineál dúchais. Nuair a bhfuil sé fréamhach, tá ceap donn air agus stoc lasmuigh, crua; tar éis dó dul i n-ghás, ghlacann a dath níos domhain, agus níos intinn a haoireamh. Tá na fungas porcini ar bhealach fhiúnta i n-Eorpa, i gCeanada Thuaidh agus i n-Uinsean in Iarthar na Cíné, agus bíonn siad íofa i ngaeithe prótéin, neamhthortha, agus mionscanda - foirfeach. Caithfidh an fungus dúchasach athbheochan sula úsáidtear agus is feiliúnach é do chnófaí, risottai (mar shampla, risotto Éadrom), saisiún agus bród. Féadfadh Mhionscair DETAN ONE - TOUCH lárnach san iarchainníocht, faoi láthair trí shraith phléasaithe straitéiseacha i gcónaí i réigiún níos mó na Cíné, cinntiú na soiléiriú porcini uasleasaithe, ag fanacht ar a n-ghnóthach agus a gcailíocht trí phrósáid chrua agus loistí cainnéim, ag teacht go dtí custaiméirí ar fud an domhain.