Yangi trüffellar oshpazlar va taomlarni sevuvchilar tomonidan butun dunyo bo'ylab qadrlanadigan oshxona xazinasi hisoblanadi. O'ziga xos hidlari va boy ta'mlari bilan mashhur bo'lgan yangi trüffellar har qanday taomga luks tuyg'usini beradi. Asosan Fransiya va Italiya kabi mintaqalardan olinadigan bu g'ovaklar maxsus tuproq sharoitida yashaydi va aniq yig'ilish usullarini talab qiladi. Yangi trüffellar jo'shqinlikni faqat ta'mi bilan emas, balki ular taqdim etadigan tajriba bilan ham ajralib turadi. Ular ko'pincha noyob taomlarni yaratish uchun yuqori darajadagi restoranlarda ishlatiladi, bu taomlar esa ta'm sezgisi uchun hayratlanarli ta'sir qiladi. Yangi trüffellarni topish va yig'ish jarayoni o'zida san'atdir; bu ishda tuproq ostidagi yerli hidni sezish uchun maxsus tayyorlangan itlar yoki cho'chqalar qo'llaniladi. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. kompaniyasida biz yangi trüffellarni ularni yig'ilishidan boshlab sizning oshxonangizga yetib kelguncha ehtiyotkorlik bilan qayg'ulanamiz. Sifat va yangiligi haqidagi bizning majburiyatimiz sizga trüffellarning haqiqiy mohiyatini oshxona da'voningizda his qilishingizni ta'minlaydi.