Tuoreet truffelit ovat keittiötaidetta varten arvosteltu aarre, jota keittäjät ja ruoanystävät kaikkialla maailmassa pitävät erityisenä. Niiden ainutlaatuisen tuoksun ja rikkaan maun ansiosta tuoreet truffelit lisäävät mihin tahansa ruokiaan hienoutta ja ylellisyyttä. Ne kasvavat pääasiassa Ranskassa ja Italiassa, ja niiden kasvu edellyttää tiukkoja maaperäolosuhteita sekä tarkkaa korjuumenetelmää. Tuoreiden truffelien viehättävyys perustuu paitsi niiden mauhun myös kokemukseen, jonka ne tarjoavat. Niitä käytetään usein huippuruokailupaikoissa erinomaisten, suun kielteisesti herättävien ruokien valmistamiseen. Tuoreiden truffelien etsiminen ja korjuu on taide itsessään, ja sitä harjoitetaan usein erityisesti koulutettujen koirien tai siojen avulla, jotka kykenevät tunnistamaan truffelien maaperän alla olevan maaperäisen tuoksun. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. varmistaa, että tuoreet truffelit käsitellään huolellisesti heti korjuun jälkeen aina keittosiin saakka. Laatua ja tuoreutta koskeva sitoutumme tarkoittaa, että voit nauttia truffelien todellisesta olennaisesta ominaisuudesta ruoanlaitossasi.