เห็ดทรัฟเฟิลสดเป็นสมบัติทางการทำอาหารที่มีค่าอย่างยิ่ง ซึ่งเชฟและผู้รักการปรุงอาหารทั่วโลกต่างชื่นชม เห็ดทรัฟเฟิลสดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติเข้มข้น จึงช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับทุกจานอาหาร แหล่งผลิตหลักของเห็ดทรัฟเฟิลสดคือประเทศฝรั่งเศสและอิตาลี โดยเห็ดชนิดนี้เติบโตได้ดีในสภาพดินเฉพาะ และต้องใช้วิธีเก็บเกี่ยวที่แม่นยำเป็นพิเศษ ความน่าหลงใหลของเห็ดทรัฟเฟิลสดนั้นไม่ได้อยู่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสบการณ์ทั้งหมดที่มันมอบให้ด้วย มักนิยมใช้ในภัตตาคารระดับพรีเมียมเพื่อสร้างสรรค์จานอาหารอันประณีตที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทุกอย่าง การค้นหาและเก็บเกี่ยวเห็ดทรัฟเฟิลสดนั้นถือเป็นศิลปะแขนงหนึ่ง โดยทั่วไปจะใช้สุนัขหรือหมูที่ผ่านการฝึกพิเศษมาช่วยตรวจจับกลิ่นดินอันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิลใต้ผิวดิน ที่บริษัทเซี่ยงไฮ้ เต๋อถัน เมอร์ชรูมแอนด์ทรัฟเฟิล จำกัด เราใส่ใจในการจัดการเห็ดทรัฟเฟิลสดทุกขั้นตอน ตั้งแต่ขณะเก็บเกี่ยวจนถึงเมื่อส่งถึงครัวของท่าน ด้วยความมุ่งมั่นต่อคุณภาพและความสดใหม่ เราจึงมั่นใจว่าท่านจะได้สัมผัสกับรสชาติแท้จริงของเห็ดทรัฟเฟิลในทุกเมนูที่ท่านปรุง