Ontdek de Luxe van Truffels in Wereldkeuken

Het behouden van de kwaliteit en versheid van truffels verschilt sterk van de manier waarop vergaande goederen behandeld worden, en de koetenketen voor truffels is zeer kritisch. Onze koetenketen begint op het moment van oogst, omdat truffels erg gevoelig zijn voor temperatuurschommelingen. Het systeem gaat onmiddellijk volledig in werking. De verse geoogste truffels komen onder de zorg van een omgeving die wordt gereguleerd op temperatuur en worden vervolgens vervoerd in voertuigen met temperatuurregeling naar onze faciliteiten. Bij aankomst zorgen onze magazijnen ervoor dat ze in koelkamers komen die specifiek zijn ontworpen voor het opslaan ervan met nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidscontrole. Gedurende het transport worden gespecialiseerde koelcontainers of geïsoleerde dozen met koelmiddelen gebruikt om te zorgen dat verzonden koelpakketten optimale temperaturen behouden. Aan deze stappen houden helpt bij het behouden van de delicate natuur van de unieke smaak, geur en textuur van truffels. Om de reputatie van betrouwbare leveranciers te handhaven, moeten ze gedurende het hele proces nauwlettend worden bewaakt. Wij verwelkomen alle vragen over de aanpassingen die we hebben ingevoerd voor het monitoren van de temperatuur gedurende de reis. Klanten kunnen gratis vragen stellen over koetenmethoden en hun invloed op de kwaliteit die gegarandeerd wordt bij ontvangst. Door het naadloze koelsysteem kan de claim om verantwoordelijk de reputatie van de versheid van de geleverde truffels te handhaven betrouwbaar worden ingevuld.