Eskubide Trufak Global Gastronomian

+86 17721377946

[email protected]

EN EN
Kategoriak Guztiz
EN EN
Tuberak: Kulinarioaren Luxuriaren Errepresentantea

Tuberak: Kulinarioaren Luxuriaren Errepresentantea

Txampiñonak, hautsagarriena den belarra txampiñoa eta askasgarriena den zuri txampiñoa (Alba zuri txampiñoa adibidez), koken munduan ingurumen luksuoen artean daude. Zuri txampiñoa kolorea argi hasti edo begia izan dezake, testua delikatagoa eta aroma nabarmentzea duela, belarra txampiñotik ezberdina. Belarra txampiñoa eskuragarria da eskualdeak bezala: Francia, Italiak, Espainia eta Txinako Yunnan. Ernaiaren arabera, bi motatan proteinak, amino azidoak eta aromako sustantziak bereiziak dituzte. Kokenetan, zuri txampiñoenak soilik derritarazita eta gainetik gertatu gabe jartzen dira aldarrikatzeko aroma nabarmentzeko, baina belarra txampiñoenak modu desberdinetan erabiltzen dira, adibidez, bistargituta bistean, salsak edo oihuetan. DETAN Mushroom-en ONE - TOUCH estandarra, produktu osagaiak mantentzeko aukera ematen dio, hasieratik paketeera arte, freskorik eta
Eskaer Berria Lortu

Produktuaren abantailak

Eskuzko Aromako Konposaketa eta Nutrienten Dintza

Aromako konposatu eskuzkoak, proteinoak, amino azidoak eta aldiagailuak hartzen dituzte; zuriar trufa "Jadanariaren Diamantea" bezala ezagutzen da, bai zuriar trufaren aromamendea goxalteak, pastak eta hondakinak hobetzen ditu altas gastronomian.

Jakinpen Garrantzitsua eta DETAN-en Freskorik Egokia

Beltzak trufak Franciako, Italiako, Espainiako eta Yunnan (Txina) soilik; zuriak trufak Alba, Italiako soilik; DETAN-ren ONE-TOUCH sistema kate friotan minimo maneiatu egiten du, bertakoaren askatasuna, freskiotasuna eta bisitze denboramahai luzea mantentzen.

Lotutako produktuak

Edurnezuri Onddoa IKUS XEHETASUNAK

Edurnezuri Onddoa

Maitake IKUS XEHETASUNAK

Maitake

Lehoiaren perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Lehoiaren perretxikoa

Lyophyllum perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Lyophyllum perretxikoa

Ttrufelaren kalitatea eta freskotasuna mantentzea oso desberdina da gai ustelduekin tratatzeko moduaz, eta ttrufelaren hotz-kateak oso garrantzia du. Gure hotz-kateak uzta-unean hasten dira, trufak oso sentikorrak direlako tenperaturen aldaketetarako. Sistema berehala dabil erabat funtzionatzen. Txuletak giro kontrolpean daude, eta kamioietan sartzen dira gure instalazioetaraino. Iristen direnean, gure biltegiek bermatzen dute gela hotzetan gordetzen direla, bereziki eginda, tenperatura eta hezetasuna kontrolatzeko. Garraioan zehar ontzi hoztu espezializatuak erabiltzen dira, edo hozte-gaiak dituzten kutxa isolatzaileak, ontziratze-pakete hozteak tenperatura ezin hobea mantentzea bermatzeko. Urrats hauek betetzeak lagunduko du trufak bere zaporea, usaina eta testura mantentzen. Kontratista fidagarrien ospea mantentzeko, oso ondo zaindu behar dira prozesu osoan zehar. Ongietorriak gara bidaia osoan zehar tenperatura kontrolatzeko egokitzapenekin lotutako galderei. Bezeroek galdera doakoak egiten dituzte hotz katearen metodoei buruz eta haien eragina kalitatean. Hotz-kate sistemaren bidez, ziurtatuko da freskotasunaren aldeko trufak onuragarri mantentzen direla.

arrazoia komunak

Patroia Txantxarra eta Sabor Handia

Konoialdeko kapak eta eskualdearen inguruko arraroekin, salsak eta kalduak ahaldatzeko; "arrantzea gisa egongelako" izendatua da bere saboriarrarekin, idokiak direla estofatuak, sopak eta sofituak ateratutakoan.
Euskal eta asiako janariak hartzen dituen, adibidez, frantziar estofatuak eta txinatar guisa-mahaiak; bertan birhidratutako morelenak altu-mailako kalduetan eta gourmet errekopuruetan gehienezko pisua eman, tekstura bereziak bilatzen diren koksakaren aukera ematen zituzten.
Jatorrizko produzioarekin eta langileari pakatuta, kate frioa kontaminazio minimoak garatzen laguntzen du; amaitzeko azkar erresfrigrazioa bere egituraren delikatutasuna eta freskorik mantentzen du, marko fresko eta sekatuetarako kalitate altuena ziurtatuz.

Artikulu erlatiboa

I. DETAN Benzhen Perretxiko Jaialdia

08

May

I. DETAN Benzhen Perretxiko Jaialdia

Ikusi Gehiago
Perretxiko proteinaren onurak

08

May

Perretxiko proteinaren onurak

Ikusi Gehiago
DETAN Trufa Beltzak

08

May

DETAN Trufa Beltzak

Ikusi Gehiago

Erabiltzailearen ebaluazioa produktuari buruz

Jessica

DETAN-en moreleiak zaila daude pakatuta itsas esteka baten gainetik, bere delikatua estruktura mantentzen duen moduan. Osorik eta sabor handiarekin iritsita.

Linda

Saia izan dut morelekin beti herbatza eta zazpiak—osorik maitea. Janar garrantzitsua da, baina prestatu beharreokoa errazagoa da.

Eskuratu Kostua Inguruz

Gure adina gurekin jarraituko zaie hamarrekika.
E-mail bidez
Izena
Enpresa Izena
Mezu
0/1000
morel morchella morel hongo beltza boletus edulis hongoiak erosi logistika soluzioak frio katean morel
Tarte Mundua eta Esklusibitatearen Deia

Tarte Mundua eta Esklusibitatearen Deia

Eduka detan 20 herrialdean DETAN-en eskubide katearen bidez; bere arraro handi eta espezialitatea frantsesa, italiarra eta txinatarra altu gastronomian ahalbidetzen du haututsu chefak eta luksu aldarrikatzaileak.