Upptäck Truffelns Luxe i Världskök

Att bibehålla kvaliteten och friskheten på tryfflor avviker starkt från hur lätt försvinnande varor vanligen hanteras, och kallkedjan för tryfflor är mycket kritisk. Vår kallkedja börjar redan vid skördezeit eftersom tryfflor är högst känsliga för temperatursvängningar. Systemet går omedelbart i full funktion. De nyligen skörda tryfflorna placeras under vård av en temperaturkontrollerad miljö och sätts i temperaturreglerade fordon för transport till våra anläggningar. Vid ankomst ser våra lager till att de hamnar i köldceller som specifikt är gjorda för att lagra dem med exakt temperatur- och fuktighetskontroll. Specialiserade kylnedrar eller isolerade lådor med kjölmedier används under hela transporten för att säkerställa att leveranser av kylda paket håller optimala temperaturer. Att följa dessa steg hjälper till att bibehålla den känsliga naturen hos tryfflornas unika smak, doft och textur. För att bibehålla ryktet som pålitliga kontraktanter måste processen övervakas noggrant. Vi välkomnar alla förfrågningar om anpassningar vi inför för att övervaka temperaturen under hela resan. Kunderna har möjlighet att ställa kompletterande frågor gratis om kallkedjemetoder och deras effekter på kvaliteten, som garanteras vid leverans. Genom den smidiga kallkedjan kan löftet om att ansvarsfullt bibehålla ryktet för de frischaste levererade tryfflorna pålitligt uppfyllas.