Morel-svampar: Näringsrik smak för gourmeträtter | DETAN

Alla kategorier
Morel: Det unika och smakrika gastronomiska nöjet

Morel: Det unika och smakrika gastronomiska nöjet

Morelen, eller morchella, är en distinkt svamp med en konisk hatt som har ett honungsbineliknande, nätverksmönster, vilket liknar en fårstomak, och dess färg varierar från ljusbrun till mörkbrun. Den är inhemska i regioner som Yunnan, Sichuan, Gansu i Kina, liksom i bergslandskapen i Europa och Nordamerika, där morelen högt värderas för sin rika smak. Den innehåller olika aminosyror, zink och järn, och kallas för "kött bland grönsaker" på grund av sin goda smak. I lagning, efter att ha blivit återbäddad (om torrad), kan den stekas med kött, användas för att laga suppler (som merelle och grisribbsoppa), stekas, eller läggas till i brödtyg för att förstärka smaken.
Få ett erbjudande

Fördelar med produkten

Unik bikombtextur och rik umami

Har en konisk hatt med tydliga bindestreck i honungsbiel form, som effektivt upptar saucer och bouillon; belagd som "köttigt vegetariskt" för sin smakfulla smak, idealiskt för stekor, supéer och stir-fry efter hydrering.

Kulinarisk mångfald i globala kök

Anpassningsbar till västerländska och asiatiska rätter, såsom franska stek och kinesiska kokta kött; återhidrat morchella lägger till djup till högkvalitativa sopp och gourmet-recept, vilket lockar kockar som letar efter unika texturer.

Relaterade produkter

DETAN är specialiserad på att tillhandahålla kylkedjlogistik för svampprodukter. Företaget har integrerat kylkedja logistiksystem för att upprätthålla färskheten och kvaliteten på svampprodukter under transporten. De övervakar hela transporten med hjälp av temperaturstyrda fordon och professionella förrådsanläggningar för att säkerställa att svampen hålls inom det ideala temperaturintervallet. Detta logistiska system för kylkedjan stärker produktens kvalitet och uppfyller kundernas krav på att transportera färsk svamp över långa avstånd.

vanligt problem

Vad karakteriserar utseendet på Morelsvampen?

KONUSformad hatt med bikupliknande ridor, som liknar en fårstomak, i nyanser av ljus till mörk brun.
I Yunnan, Sichuan, Gansu (Kina) och i bergsstrecken i Europa/Nordamerika, frodande i specifika naturliga miljöer.
De mallas för att återvinna vatten innan de läggs till i stek, sopp eller stekningar, prisade för sin "vegetariskt köttig" smak och textur.

Relaterad artikel

Den första DETAN Benzen Wild Mushroom Festival

08

May

Den första DETAN Benzen Wild Mushroom Festival

Visa Mer
Fördelarna med svampprotein

08

May

Fördelarna med svampprotein

Visa Mer
DETAN svart tryffel

08

May

DETAN svart tryffel

Visa Mer

Användarutvärdering av produkten

- Elizabeth, du är okej.

Återfuktade morjeller i kycklingbouillon för en rik, mumsam sopp. Älskar den 'köttiga' vegetariska smaken de ger.

Benjamin

Försökte fylla morjällar med kruider och ost—absolut delikat. En gourmetbehandling som är lättare att förbereda än vad den ser ut att vara.

Få en gratis offert

Vår representant kommer att kontakta dig snart.
Email
Namn
Företagsnamn
Meddelande
0/1000
Kulturell och gastronomisk unikhet

Kulturell och gastronomisk unikhet

Högt uppskattat i traditionell matlagning för sin komplexa smak och symboliska "素中之荤" (köttigt vegetariskt) status; tilltalar matnördar och fina restauranger som söker hantverksmässiga, naturbaserade ingredienser.