Morel Mushrooms: Nutrient-Rich Flavor for Gourmet Dishes | DETAN

Морхела је карактеристична гљива са конусом, са међурским, ретикулираним обрасцем, сличним овчијем стомаку, а боја се разликује од светло-кафеног до тамно-кафеног. Рођен у регијама као што су Јунан, Сичуан, Гансу у Кини, као и у планинским подручјима у Европи и Северној Америци, морел је високо цењен због свог богатог укуса. Садрже различите аминокиселине, цинк и гвожђе, и по свом укусу познат је као "месо међу поврћем". У кухању, након што се опорави (ако се осуши), може се испећи са месом, користити за супу (као што су супа од морле и свињских ребра), прженити или додати у булеон како би се додао укус