চ্যান্টারেল: গন্ধযুক্ত সোনালি ছত্রাক
চ্যান্টারেল, যা সোনালি চ্যান্টারেল বা হলুদ পা নামেও পরিচিত, এটি একটি দর্শনীয় এবং স্বাদু ছত্রাক। এর বাজু বাঁকানো এবং সমতল উপরিভাগ সহ এটি সোনালি হলুদ থেকে কম আর্ন্ত-হলুদ রঙের বায়ুশূন্য কাপ আকৃতি ধারণ করে। এটি ফলের মতো মিষ্টি গন্ধ ছড়ায়। ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং চীনের উত্তরপূর্ব ও দক্ষিণপশ্চিম অঞ্চলের এই ছত্রাকটি ক্যারোটেনয়েডস, ভিটামিন এ এবং পটাশিয়াম দিয়ে সমৃদ্ধ। এর স্বাদ উত্তম এবং বিশেষ, নারকেল এবং আপ্রিকটের স্বাদের সাথে মিশে। রন্ধনশৈলীতে, এটি ভাজা হতে পারে, যেমন চ্যান্টারেল এবং চিকেন ভাজা, রিসোটোতে ব্যবহৃত হতে পারে, মাছের পাইতে প্রস্তুত করা যেতে পারে বা ক্রিম এবং গার্লিকের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। DETAN ছত্রাকের উপরিও গুণগত ছত্রাক পণ্য এবং একক-স্পর্শ মানদণ্ড দ্বারা পণ্যের পূর্ণতা নিশ্চিত করে, যা বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের প্রয়োজন পূরণ করতে উচ্চমানের চ্যান্টারেল ছত্রাকের বিতরণ সমর্থন করতে পারে।
উদ্ধৃতি পান