Cendawan Enoki: Faedah Nutrisi & Penggunaan Dalam Memasak

Cendawan Enoki (Flammulina velutipes), juga dikenali sebagai cendawan musim sejuk atau 朴菇，dikategorikan oleh kubang kecil, bulatnya (berwarna kuning pucat atau putih) dan batang yang panjang, halus, fleksibel yang tumbuh dalam gugusan. Secara meluas dituai di China, Jepun, dan Korea Selatan, cendawan rendah kalori ini dipuji kerana kandungan serat diet tinggi, zink, dan vitamin B, menjadikannya diberi julukan "cendawan penambah fikiran" berdasarkan hubungannya dengan kesihatan kognitif. DETAN Mushroom termasuk enoki dalam portfolio produk pelbagai jenisnya, menggunakan piawai "ONE-TOUCH" untuk meminimumkan pencemaran dan mengekalkan kualiti melalui pemprosesan satu-sentuhan dan penyempakan berasaskan asal usul. Penggunaan kuliner sangat meluas: ia adalah bahan utama dalam hidangan hot pot, menambah tekstur kepada salad dingin (contohnya, enoki dengan timun), dan bersanding baik dalam hidangan tumis (contohnya, enoki dengan sos tiram) atau sup. Kemudahan kilang sendiri syarikat di seluruh negara dan lima pusat taburan rantauan memastikan pengurusan rantai bekalan yang cekap, menghantar enoki segar kepada lebih