Ciupercă Matsutake: Lux rar pentru bucătărie gourmet

Matsutake, sau tricholoma matsutake, este un ciupercă extrem de prețioasă și rară. Are o coarne brunie și un trunchi alb, cu o textură densă și un aroma unică, puternică, asemănătoare cu cea a pinului. Originară din regiuni precum Yunnan (Shangri - La) și Sichuan din China, precum și Japonia și Coreea de Nord, matsutake este extrem de dificil de cultivat artificial din cauza cerințelor sale mari de mediu. Din punct de vedere nutrițional, conține alcool matsutake, polisaharide și aminoacizi, fiind considerată un tonificator prețios. În cucina, se folosește în feluri exquisite, cum ar fi consumată crudă sub formă de sashimi (tăiată proaspăt), grătită cu unt sau folosită pentru a face supă, cum ar fi supa de matsutake și pui. Sistemul ONE - TOUCH al DETAN Mushroom, care accentuează calitatea de la recoltare până la ambalare, ar putea să asigure proaspătețea și calitatea produselor matsutake, dacă sunt disponibile, ajungând la clienții săi globali prin rețeaua lor bine stabilizată de aprovizionare din mai multe regiuni ale Chinei și dincolo.