Matsutake-svamp: Sällsynt luxus för gourmetkokkonst

+86 17721377946

[email protected]

EN EN
Alla kategorier
EN EN
Matsutake: Den sällsynta och förunderliga delikatessen

Matsutake: Den sällsynta och förunderliga delikatessen

Matsutake, eller tricholoma matsutake, är en mycket uppskattad och sällsynt svamp. Den har en brun kåp och ett vitt stjälk, med en täck textur och en unik, stark tallliknande doft. Ursprungligen från regioner som Yunnan (Shangri - La) och Sichuan i Kina, liksom Japan och Nordkorea, är matsutake extremt svår att odla artificiellt på grund av dess höga miljökrav. När det gäller näringsinnehåll innehåller den matsutakealkohol, polysaccharider och aminosyror, och anses vara en dyrbart tonikum. I köket används den i högkvalitativa rätter, såsom att ätas rå som sashimi (nyckenskuren), grillas med smör eller används för att laga sopor, som matsutake och kycklingssoppa. DETAN Svampens ONE - TOUCH - system, som betonar kvalitet från insamling till förpackning, kan potentiellt säkerställa friskheten och kvaliteten på matsutakeprodukter, om tillgängliga, och nå sina globala kunder genom sin väl etablerade leveranskedja nätverk över flera regioner i Kina och utomlands.
Få ett erbjudande

Fördelar med produkten

Sällsynt och luxös maträttningrediens

Högst uppskattad för sin unika tallaroma, kan inte odlas artificiellt; symboliserar lyx i rätter som sashimi, grillad med smör eller i premiumsupéer, riktad mot högkvalitetsmarknader.

Minimibehandling för att bevara renhet

Hanteras via DETAN's ONE-TOUCH-system för att bevara den naturliga duften och textur; snabb kylning och kykekedja förhindrar smakförstoring, vilket säkerställer premiumkvalitet.

Relaterade produkter

Snövit svamp VISAINFORMATION

Snövit svamp

Shiitakesvamp VISAINFORMATION

Shiitakesvamp

Maitake VISAINFORMATION

Maitake

Kantarell VISAINFORMATION

Kantarell

Kykekedjan för matsutake-svampar är en avgörande faktor som bör kontrolleras inom gränsen 0-5°C för att bibehålla kvaliteten och friskheten hos svamparna. Strikt kyltransport samt specialanpassade kylningsanläggningar används för att hålla temperaturen inom det lämpliga spannet. Att hålla svamparna borta från mikroorganismer och försämringen av deras livscykel blir effektivt vid detta tillfälle. En annan viktig faktor för att kontrollera tillväxten av mikroorganismer är att sänka temperaturerna för svamparna direkt efter skörd. Noga temperaturovervakning utförs på varje punkt för att säkerställa obrytbar stabilitet i kykekedjan. Som resultat garanterar dessa procedurer bevarandet av högkvalitativa matsutake-svampar för sina kunder.

vanligt problem

Var hämtas Matsutake främst ifrån?

Yunnan (Shangri-La), Sichuan, Japan och Korea, med begränsad tillgänglighet som driver dess exklusivitet.
Ett säsongstypiskt ingrediens i japansk och kinesisk högkvalitativ matlagning, vilket symboliserar kulinarisk tradition och premium matsmaksupplevelser.
Bäst friskt, men kan frysas eller konservas för att förlänga tillgängligheten, även om friskt är föredolset för optimal smak.

Relaterad artikel

Den första DETAN Benzen Wild Mushroom Festival

08

May

Den första DETAN Benzen Wild Mushroom Festival

Visa Mer
Fördelarna med svampprotein

08

May

Fördelarna med svampprotein

Visa Mer
DETAN svart tryffel

08

May

DETAN svart tryffel

Visa Mer

Användarutvärdering av produkten

- Jag är inte.

Grillade med smör är dessa svampar ren himmel. Värt varje öre för den unika, icke-odlad smaken.

Linda

Användes i en premiumbouillon för ett särskilt tillfälle – höjde hela måltiden. En symbol för kulinarisk lux.

Få en gratis offert

Vår representant kommer att kontakta dig snart.
Email
Namn
Företagsnamn
Meddelande
0/1000
matsutake nära mig pris på torkad matsutake-svamp ursprung för matsutake-svamp kallkedja för matsutake-svamp försörjningskedja för matsutake-svamp
Lång lagringstid i frystd/förvaringsformer

Lång lagringstid i frystd/förvaringsformer

Frysd eller konserverad för att förlänga tillgängligheten, även om frisk är föredragen; används i premiummatprodukter världen över och behåller sin status som en luxuryra.