Tá trufaí dubha faoi dhéanta as ucht a gcásacht talúin pholluithe, a chomhlacann meabhracha lag den chineál cholat, cnócha agus musc. Cé go bhfuil foise fongaireachtaí champall ar an suíomh gréasáin DETAN, is éasca tuarascail nach gcuireann siad béim ach ar fhiúntas nádúrtha an bia mar atá (staid ard-choitianta). Má theastaíonn seasmhainn uait nó má tá tú ag lorg comhoibriú ar pháipéar leis an gcásacht a fhorbairt, bí i dteagmháil linn chun dúradh dúinn cad is féidir linn a dhéanamh le techlógaí próiseála againn chun íoctha na néalóg do fheabhsú.