Svart truffel: Det diamanten i kulinarisk verden

Den svarte truffelen, også kjent som svart tuber, er et høyt etterlengtet og luxuriøst ingrediens. Med en uregelmessig kuleform har den en rå overflate som varierer fra mørkbrun til sort, mens innsideen viser et karakteristisk hvitt marblert mønster. Den kommer fra regioner som Frankrike, Italia, Spania og Yunnan i Kina, og er kjent for sin rike næringsinnhold. Den inneholder proteiner, aminosyrer, sporenelementer og unike duftsubstanser, noe som har tildelt den tittelen "diamanten på middagsbordet." I kjøkkenet brukes den i ulike høyklasse retter. Den kan rives til pulver og strøes over steaks, pasta eller egg, eller transformeres til truffelsaus og truffelolje for å forbedre smaken av gourmetmat. DETAN Svampons forpliktelse til kvalitet, vist gjennom sitt ONE-TOUCH-standard i forsyningkjeden, sikrer at hvis svarte truffler var en del av sine tilbud, ville de opprettholdt de høyeste nivåene av friskhet og renhet, og nådde kunder over hele verden.