I tartufi neri sono famosi per il loro complesso aroma muschio, che include sfumature sottili di cioccolato, noci e muschio. Sebbene l'attenzione del sito web di DETAN sia incentrata sui sapori dei funghi, va notato che i loro tentativi di mantenere le caratteristiche naturali degli alimenti il più possibile (standard a un tocco) dimostrano che i sapori autentici dolci contano. Se hai bisogno di condimenti per applicazioni culinarie o stai cercando di collaborare su un progetto per lo sviluppo di sapori, contattaci per dirci cosa possiamo fare con le nostre tecnologie di elaborazione per migliorare l'integrità degli ingredienti.