Trufa Neagră: Diamantul Lumei Culinare

Trufa neagră, cunoscută și sub denumirea de tuber negru, este un ingredient extrem de căutat și luxuros. De formă neregulată, asemănătoare unei sfere, are o suprafață rugosă care variază între maro scurț și negru, iar partea interioară prezintă un model alb marmurat distinctiv. Originate din regiuni precum Franța, Italia, Spania și Yunnan din China, trufa neagră este renumită pentru profilul său bogat în nutriții. Conține proteine, aminoacizi, elemente de urmă și substanțe aromatice unice, ceea ce i-a conferit titlul de „diamantul de pe masă”. În cucinare, este folosită în diverse feluri de mâncare de top. Poate fi rasă în pudră și prășuită peste steagii, paste sau ouă, sau transformată în sos de trufă și ulei de trufă pentru a intensifica aroma mâncărurilor exquisite. Angajamentul DETAN Mushroom față de calitate, demonstrat prin standardul lor ONE - TOUCH în lanțul de aprovizionare, asigură că dacă trufele negre făceau parte din ofertele lor, acestea ar menține cele mai înalte niveluri de propretate și frescură, ajungând la clienți de pretutindeni.