טרופות שחורות ופטריות אינן רק מרכיבים; הן מהות האמנות הקולינרית. ידועות בטעמיהן ובריחותיהן המובהקים, טרופות שחורות נקראות לעיתים קרובות "היהלום של המטבח". הן נאספות באזורי מקור מסוימים שבהם תנאי האקלים והאדמה הם אידיאליים, מה שהופך אותן למזון יוקרתי בעולם הקולינריה. הטרופות השחורות שלנו נאספות ידנית בעונת הפיקו שלהן, כדי להבטיח טעם ואיכות מרביתים. מצד שני, פטריות מציעות מגוון עצום – מהפורציני העשיר באוממי ועד לצ'נטרלים הדקיקות, כל אחת מהן מביאה לאוכל את תכונותיה הייחודיות. הגמישות של הפטריות מאפשרת לשפים לכלול אותן במגוון עצום של מתכונים, החל מרוטבים מלוחים ועד לריסוטו אלגנטיים. בשנגחאי דטאן אנו מתגאים בכך שאנחנו מספקים רק טרופות שחורות ופטריות באיכות הגבוהה ביותר, כדי להבטיח שכל יצירה קולינרית תהיה בלתי נשכחת. החשיפה שלנו לעליונות ולקיימות מבדילה אותנו בשוק הבינלאומי, ומביאה לכך שאנו שותף מהימן לשפים ולאוהבי מזון כאחד.
EN
