ເหັດໂອໂນະກິມີພຽງຄືກັນກັບຄວາມມ່ວນໆທີ່ແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກເຫັດຊີຕາເກ້ຫຼືເຫັດຫອຍ. ເຫັດຊີຕາເກ້ມີລົດຊາດເນື້ອແລະລົດດິນແຕ່ເຫັດໂອໂນະກິມີບາງຢ່າງທີ່ລະອຽດກວ່າດ້ວຍລົດຊາດຫວານໆທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຫຼາຍສິ່ງເຊັ່ນກັນໃນຖ້ຽງ. ເຫັດຫອຍມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບຜ້າຫຼາຍເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຍັງມີລົດຊາດເຄັມອ່ອນໆອີກດ້ວຍ. ຄົນທີ່ມັກລອງລົດຊາດແລະຂະໜາດໃໝ່ມັກເຫັດໂອໂນະກິຍ້ອນວ່າມັນແຕກຕ່າງຈາກເຫັດອື່ນໆ. ພະນັກງານເຮືອນຄົວມັກໃນສິ່ງທີ່ເຫັດໂອໂນະກິເຮັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຍ້ອນວ່າມັນດູດຊຶມເອົາລົດຊາດອ້ອມຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຫັດຂາວນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ເປັນສ່ວນເສີມທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນອາຫານຕ່າງໆ.
ການໄດ້ເຫັດ Enoki ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນການຊົມລົດຊາດ ແລະ ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການສູງສຸດ. ເວລາໄປຮ້ານ, ໃຫ້ເລືອກເຫັດທີ່ມີສີຂາວສົດທົ່ວໝົດ, ຫົວເຫັດແຂງ, ແລະ ຕ້ອງຫຼີກລ່ຽງເຫັດທີ່ຮູ້ສຶກເຫຼວຫຼື ຊຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນຳເຫັດກັບເຮືອນ, ວິທີເກັບຮັກສາກໍ່ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການຮັກສາຄວາມສົດ. ວິທີງ່າຍໆທີ່ຄົນຫຼາຍຄົນມັກໃຊ້ຄືການວາງເຫັດໃສ່ຖົງເຈ້ຍ ແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ເຫັດສາມາດຮັກສາໄດ້ປະມານເຈັດມື້. ເມື່ອເຫັດເລີ່ມເສື່ອມຄຸນນະພາບ, ຍັງມີວິທີໃຊ້ໄດ້. ວິທີປຸງອາຫານໄວໆກໍ່ດີ, ຫຼື ສາມາດແຊ່ເຫັດໄວ້ກໍ່ໄດ້. ເຫັດ Enoki ທີ່ຜັດແລ້ວແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນສາມາດເກັບໄດ້ປະມານເດືອນຫຼັງຈາກທີ່ຂ້ອຍໄດ້ອ່ານຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາອາຫານຕ່າງໆ, ສະນັ້ນພວກເຮົາມີທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງໂດຍບໍ່ເສຍລົດຊາດ ຫຼື ເນື້ອສຳຜັດໄປໃນຂະນະເກັບຮັກສາ.
ເหັດ Enoki ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ສົມບູນໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະເກືອແຮ່ຕ່າງໆທີ່ຈໍາເປັນຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມື້ໆມີຄວາມສົມດຸນໃນການກິນຢ່າງສົມດຸນ. ເຫັດຂາວນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ມີວິຕາມິນບີຫຼາຍຊະນິດທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ການຮັກສາພະລັງງານໃຫ້ພຽງພໍ ແລະ ສະໝອງເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເກືອແຮ່ໂປຕັດຊຽມ ທີ່ຫົວໃຈ ແລະ ກ້າມເນື້ອຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບໃຫ້ແຂງແຮງ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະລິມານຕ້ານອົກຊີເດຊັນທີ່ຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ອົງການອາຫານແລະກະສິກໍາ (FAO) ໄດ້ດໍາເນີນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພົບວ່າເຫັດມີຄະແນນສູງໃນດັດສະນີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຫັດເປັນອາຫານທີ່ໃຫ້ວິຕາມິນ ແລະ ເກືອແຮ່ຄຸ້ມຄ່າ. ການເພີ່ມເຫັດ Enoki ເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມລົດຊາດທີ່ດີໃຫ້ກັບອາຫານ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ດູແລສຸຂະພາບສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສູນເສຍລົດຊາດ.
ເหັດໂອ້ນິໂຄຣຍິ້ມມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະ ການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກເນື່ອງຈາກມັນມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີພຽງແຄລໍລີ້. ມັນເກືອບບໍ່ມີແປ້ງ ຫຼື ສານໄຂມັນເລີຍ ດັ່ງນັ້ນຄົນທີ່ກຳລັງພະຍາຍາມຄວບຄຸມນ້ຳໜັກສາມາດໄດ້ຮັບໂພຊະນາການທີ່ດີຈາກມັນໄດ້. ປະລິມານເສັ້ນໃຍນັ້ນເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກອິໝົດເປັນເວລາດົນ ເຊິ່ງໝາຍຄວາມວ່າເຂົາເຈົ້າກິນອາຫານໜ້ອຍລົງໂດຍລວມ ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານກໍ່ດີຂຶ້ນດ້ວຍ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບມັກຈະເນັ້ນວ່າການກິນເສັ້ນໃຍໃນອາຫານຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ຳໜັກເນື່ອງຈາກມັນເຮັດໃຫ້ທ້ອງອິໝົດລະຫວ່າງມື້ກິນອາຫານ ແລະ ສົ່ງເສີມໃຫ້ມີການຂັບຖ່າຍຢ່າງປົກກະຕິ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຫັດຂາຂາວນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ມັກປະກົດຢູ່ໃນແຜນການກິນອາຫານທີ່ມຸ້ງໝຸ່ນໃນການຫຼຸດນ້ຳໜັກ ແລະ ການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນໂດຍລວມ. ເມື່ອໃຜກໍຕາມທີ່ເພີ່ມເຫັດໂອ້ນິໂຄຣຍິ້ມໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົາເຈົ້າກຳລັງເຮັດໃຫ້ບັນລຸເປົ້າໝາຍດ້ານຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ດີຂຶ້ນອີກດ້ວຍ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດອ່ອນໆທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ ຈາກອາຫານຜັດໄປຈົນເຖິງອາຫານຕຸ່ນ ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີໃຜຈຳເປັນຕ້ອງສະລະອາຫານທີ່ມີລົດຊາດດີເລີດພຽງເພື່ອຮັກສານ້ຳໜັກໃນເກນ.
ສຳລັບເຫັດ Enoki, ການຜັດໄວ້ຢູ່ໄຟແຮງໆສາມາດຮັກສາເນື້ອເຍື່ອງໄວ້ໄດ້ດີ ແລະ ດຶງດູດເອົາລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງມັນອອກມາ. ພຽງແຕ່ເອົາມັນໄປຜັດໃນໄຟແຮງໆ ປະມານ 90 ວິນາທີ ຫາ 2 ນາທີເທົ່ານັ້ນ. ເວລາທີ່ຜັດໄວ້ສັ້ນໆແບບນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມກະຕຽມໄວ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ໃຫ້ກາຍເປັນເຫັດນິ້ມໆ. ສຳລັບເຫັດປະເພດນີ້ ພຽງເລັກນ້ອຍກໍພໍແລ້ວ. ເທນ້ຳມັນງາກະສຽມ ຫຼື ນ້ຳມັນກ໊າຊອນໃສ່ກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍແຈ່ງກຽມສັບປະເພີດ ຫຼື ບິນແຫ້ງລົງໄປຖ້າຕ້ອງການໃຫ້ມີລົດຊາດໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຕາມທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລອງມາ ແລະ ຈາກຄົນທີ່ເຂົ້າໃຈດ້ານການເຮັດອາຫານ, ການຄ້ວກເຫັດຢ່າງເບົາໆໃນແປງທີ່ຮ້ອນດີ ແລ້ວເທນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງລົງໄປເລັກນ້ອຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫັດມີລົດຊາດດີເດັ່ນຂຶ້ນ. ເຫັດຈະຊຶມເອົານ້ຳມັນເຂົ້າໄປໝົດ ແລະ ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີລົດຊາດດີໃນອາຫານເກືອບທຸກຢ່າງ.
ເหັດ Enoki ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນນ້ຳຊຸບແລະອາຫານຕົ້ມຕ່າງໆ ເຊິ່ງເອົາລົດຊາດໜ້ອຍໆທີ່ມີລົດນົດໆ ແລະ ພ້ອມກັບເນື້ອເຫັດທີ່ມີຄວາມກະດິ່ງກະດ້າງທີ່ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກ. ມັນຍັງສາມາດເຮັດອາຫານໄດ້ໄວອີກດ້ວຍ ສະນັ້ນຈຶ່ງມັກຖືກໃຊ້ໃນອາຫານໄວສະບາຍເຊັ່ນ: ອາຫານເສັ້ນ ramen ຫຼື ຕົ້ມສຸກີ້ທີ່ເຫັດດູດຊຶມເອົາລົດຊາດຕ່າງໆໄດ້ດີ. ນ້ຳຊຸບ miso ຈະມີລົດຊາດທີ່ລ້ຳຄ່າຂຶ້ນເມື່ອເຕີມເຫັດ Enoki ເຂົ້າໄປ ແລະ ແມ້ກະທັ້ງອາຫານເຊັ່ນ: ພູ້ (pho) ກໍດີຂຶ້ນເມື່ອມີເສັ້ນເຫັດຂາວອ່ອນໆ ທີ່ແລ່ນໄປມາໃນຊາມ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍສະຕະວັດກ່ອນ ພໍ່ບ້ານແມ່ເຮືອນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນໄດ້ໃຊ້ເຫັດ Enoki ໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ນ້ຳຊຸບ dashi ໃນຂະນະທີ່ຄົນເກົາຫຼີມັກໃຊ້ມັນໃນອາຫານຕົ້ມຕ່າງໆເຊັ່ນ: kimchi stews. ລັກສະນະຂອງເຫັດ Enoki ທີ່ເບິ່ງດີຕາດ້ວຍກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີສີມືດກວ່າ ຍັງເພີ່ມຄວາມສົນໃຈໃນດ້ານທັດສະນະອີກດ້ວຍ. ຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ໃຜກໍຕາມເຮັດນ້ຳຊຸບ, ລອງເອົາເຫັດ Enoki ປະມານນຶ່ງກ່ອນເສີບອາຫານ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລົດຊາດຈະເຮັດໃຫ້ຄົນສ່ວນຫຼາຍປະຫຼາດໃຈ ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນບໍ່ມີໃຜສາມາດຕ້ານທານກັບກ້ອນເຫັດນ້ອຍໆທີ່ປຸກຂອຍອອກມາຈາກລະຫວ່າງເສັ້ນກິນເສັ້ນ ຫຼື ຜັກຕ່າງໆໃນຊອງໄດ້ເລີຍ.
ເหັດ Enoki ຈະອອກມາດີເມື່ອເອົາໄປຜັດກັບເນີຍແລະກະເທີຍທີ່ເຮັດໄດ້ໄວ ແລະ ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ. ທຳອິດໃຫ້ເນີຍລະລາຍໃນແກ້ວ ແລ້ວເອົາກະເທີຍສັບໃສ່ໄປຈົນກວ່າຈະມີກິ່ນຫອມດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຫັດ enoki ທີ່ອ່ອນໂຍນລົງໄປພ້ອມກັບນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ນ້ຳມັນງາຄັ່ງໜຶ່ງຊ້ອນຊາ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ອຸ່ນໃຈຄືກັນທີ່ທຸກຄົນມັກ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວຄົນຈະໃຊ້ເຫັດປະມານ 200 ກຼາມ, ເນີຍ 1 ຊ້ອນກາເຟ ແລະ ກະເທີຍ 1 ຊ້ອນຊາ, ແຕ່ບາງຄົນກໍເພີ່ມຄວາມໝາກກັບດ້ວຍການໃສ່ຜົງພວກ chili flakes ຖ້າຕ້ອງການລົດເຜັດໜ້ອຍໆ. ຜັດທຸກຢ່າງປະມານ 5 ນາທີຈົນກວ່າເຫັດຈະນຸ້ມລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ ແຕ່ຍັງຮັກສາຮູບຊົງໄວ້ໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການກໍສາມາດເພີ່ມພິກໄທ, ຖົ່ວດ້າວ ຫຼື ເນື້ອໄກ່/ເຕົ້າຫຸ້ນທີ່ສຸກແລ້ວເພື່ອໃຫ້ເປັນອາຫານຈານໃຫຍ່. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຈານນີ້ພິເສດແມ່ນຫຍັງ? ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ອຸກອັ່ງແຕ່ຍັງສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ເຊິ່ງຫຼາຍໆຄົນມັກທີ່ສາມາດປັບສູດຕາມສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ ຫຼື ຕາມອາລົມໃນວັນນັ້ນ.
ເหັດ Enoki ນັ້ນດີເດັ່ນຫຼາຍເມື່ອເອົາໄປຕົ້ມກັບນ້ຳຊອດ miso ເຊິ່ງຈະເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງລົດຊາດ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕົ້ມນ້ຳຊອດ dashi ຫຼື ນ້ຳຕົ້ມຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກ່ອນ. ຄ້ວນໝໍ່ໝິ້ນໝາກ miso ເຂົ້າກັບນ້ຳຊອດຈົນລະລາຍສຳເລັດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ພື້ນຖານທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ທຸກຄົນມັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາເຫັດ enoki ທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຖືກຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ ແລະ ຕົ້ມປະມານ 3-4 ນາທີຈົນເຫັດເລີ່ມນຸ້ມລົງ. ຕ້ອງການໃຫ້ນ້ຳຊອດມີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂຶ້ນບໍ? ສາມາດລອງເອົາວັດແທມະຍິ່ງ (wakame seaweed) ເພີ່ມເຂົ້າໄປ, ຕັດກະທຽມສີຂຽວ (green onions) ຫຼື ເຕີມເຫຼົ້າ sake ເລັກນ້ອຍໆເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງລົດຊາດ. ອາຫານງ່າຍໆແຕ່ອິ່ມອົກອິ່ມໃຈຈັນພະເນີ້ງ ແມ່ນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນມາຫຼາຍຮຸ່ນຄົນ ແລະ ມັກຖືກເສີບໃນຄືນເຢັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ຄວາມຄຸ້ນເຄີຍເມື່ອບໍ່ມີອາຫານໃດໝັ້ນໃຈໄດ້ດີເທົ່າມັນ.
ເຂົ້າໜົມມ່ວງເອໂນກິເປັນອາຫານຂອງໝາຍທີ່ມີຮູບແບບທີ່ສະຫຼັບຊັບສົນກ່ວາປົກກະຕິ ເຊິ່ງປະສົມປະສານລະຫວ່າງລົດຊາດທີ່ອຼູ່ມເອີ້ຍກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ດີ ແລະ ຍັງມີຮູບລັກສະນະທີ່ງາມຕາອີກດ້ວຍ. ເພື່ອເຮັດອາຫານນີ້ ທ່ານຕ້ອງກຽມເຫັດເອໂນກິ, ເຈັ້ຍເຂົ້າ, ຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ ແຄັດ ແລະ ສົ້ມຕົ້ນ. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງໝົດເຂົ້າກັນ ແລ້ວຫຸ້ມໃສ່ໃນເຈັ້ຍເຂົ້າໃຫ້ແໜ້ນ ແລ້ວຈຸ່ມກິນກັບນ້ຳຈິ້ມຖົ່ວດິນ ຫຼື ນ້ຳຈິ້ມຫອມໂຊຍ. ອາຫານມ່ວງນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຍ້ອນຮູບລັກສະນະທີ່ດີ ແລະ ຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມັນມາຈາກອາຫານເວຍດແນມ ແຕ່ສາມາດປັບໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍວັດທະນະທຳຍ້ອນສາມາດປັບປະລິມານສ່ວນປະກອບຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ. ດ້ວຍວິຕາມິນຈາກຜັກດິບ ແລະ ຄຸນສົມບັດພິເສດຈາກເຫັດເອໂນກິ ອາຫານມ່ວງເຫຼົ່ານີ້ເໝາະສຳລັບຄົນທີ່ຕ້ອງການອາຫານທີ່ເບົາໆ ແຕ່ຍັງຮູ້ສຶກພໍໃຈ.
ນ້ຳຈິ້ມແອັດຊຽນຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນຄ່າໃຫ້ກັບເຫັດເອໂນກິໄດ້ດີເລີດ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຕ້ອງການບາງສິ່ງທີ່ແຮງເພື່ອຄູ່ກັນ. ນ້ຳມັນຖົ່ວດຳເຮັດໃຫ້ດີເລີດ, ແຕ່ຢ່າລືມທົດລອງນ້ຳຈິ້ມເທີຢາກິ ຫຼື ໂຮຍຊິນເຊັ່ນກັນ ເນື່ອງຈາກທັງໝົດເບິ່ງຄືຈະເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເຫັດເອໂນກິ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຜັດ ຫຼື ຕຸ້ມນ້ຳ, ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຈະຊຶມເອົາລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບອ້ອມຂ້າງ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍກາຍເປັນອາຫານພິເສດ. ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສົນທະນາມາຕະຫຼອດປີຜ່ານມາຍືນຢືນວ່າການປະສົມເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດເມື່ອຕ້ອງການຍົກລະດັບອາຫານປະຈຳວັນຂຶ້ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເງິນຊື້ສ່ວນປະກອບທີ່ຫາຍາກ. ອາຫານຜັດໄວໆດ້ວຍນ້ຳມັນຖົ່ວດຳຫຼາຍໆ ຫຼື ກ້ອນເຫັດເອໂນກິນ້ອຍໆທີ່ຊົ່ວລົງດ້ວຍນ້ຳຈິ້ມເທີຢາກິ? ນັ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ຄົນທຸກຄົນມັກໃນເຮືອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ວິທີທີ່ຄົນເວົ້າກ່ຽວກັບເຫັດເອໂນກິໃນປັດຈຸບັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າມັນກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາຮ່ວມກັບລົດຊາດແອັດຊຽນແບບດັ້ງເດີມເຂົ້າໄປແລ້ວ.
ເหັດ Enoki ມີຜົນດີຫຼາຍໃນອາຫານແບບປະສົມປະສານທີ່ເອົາວັດທະນະທຳການປຸງອາຫານຕ່າງໆມາປະສົມກັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນໃໝ່. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ເວລາເອົາເຫັດ Enoki ມາປະສົມກັບສ່ວນປະກອບແບບຕາເວັນຕົກ ກໍ່ຈະໄດ້ຜົນໄດ້ເຊິ່ງໜ້າສົນໃຈ. ມີອາຫານເສັ້ນທີ່ໃຊ້ເຫັດ Enoki ກັບນ້ຳຈິ້ມແປ້ງທີ່ມີລົດຊາດໝາກເຜັດ, ຫຼື ອາຫານແບບ taco ທີ່ໃຊ້ເຫັດ Enoki ກັບໝາກແອວໂກເກດແລະນ້ຳຊຸບແບບໃສ້ນ້ຳໃນມະນົນທີ່ກຳລັງນິຍົມໃນປັດຈຸບັນ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງບໍ່ໄດ້ມີພຽງແຕ່ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນການທ້າທາຍຄວາມຄາດຫວັງຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຫັດຄວນເປັນໃນອາຫານ. ພາບລວມຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ເຫັນການທົດລອງແບບນີ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃນໄລຍະສອງສາມປີຜ່ານມາ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາພ້ອຍອາຫານໜຸ່ມທີ່ມັກຫຼິ້ນກັບປະເພນີແບບດັ້ງເດີມໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມລົດຊາດແລະຮູບແບບທີ່ທັນສະໄໝ. ບາງຄົນເຖິງຂັ້ນເວົ້າວ່າເຫັດ Enoki ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ເປັນດາວເດັ່ນໃນແຕ່ລະເມນູຂອງຮ້ານອາຫານທົ່ວປະເທດ, ພົບເຫັນໄດ້ໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ຄາດຄິດເລີຍ ແຕ່ສະເໝີສະເໝີໃຫ້ຄວາມປະທັບໃຈ.
EN
