Butong Enoki: Mga Nutrisyonang Kagandahan at Paggamit sa Kulinarya

Ang mushrooms na enoki (Flammulina velutipes), kilala rin bilang winter mushroom o 朴菇, ay karakteristikong may maliit at bilog na kubeta (mababang dilaw o puti) at mahabang, sintom, at maikling talukip na umuusbong sa mga cluster. Madalas itong inakay sa Tsina, Hapon, at Timog Korea, at pinagdiriwang dahil sa mataas na dietary fiber, sinko, at B-vitamin na nilalaman nito, kung kaya't tinatawag itong "mushroom para sa utak" dahil sa kanyang ugnayan sa kalusugan ng intelektwal. Kasama ang enoki sa divers na portfolio ng produkto ng DETAN Mushroom, gamit ang standard na "ONE-TOUCH" upang maiwasan ang kontaminasyon at panatilihing mabuti ang kalidad sa pamamagitan ng pagproseso sa isang kontak lamang at packaging batay sa pinagmulan. Ang mga ginagamit nitong pagluluto ay lubos na malawak: isang regular ito sa mga ulam tulad ng hot pot, nagdaragdag ng tekstura sa mga malamig na salad (hal., enoki kasama ang balat ng kalabasa), at maaaring magpair sa mga stir-fry (hal., enoki kasama ang oyster sauce) o sopas. Siguradong may epektibong pamamahala sa supply chain ang kompanya sa pamamagitan ng kanilang sariling mga pook sa buong bansa at limang sentro ng distribusyon sa rehiyon, na nagdadala ng freskong enoki sa higit