Enoki-svamp: näringsinnehåll och köksanvändning

Enokisvamp (Flammulina velutipes), som också kallas vintersvamp eller 朴菇, kännetecknas av sin lilla, runda skiv (ljust gul eller vit) och långa, tunna, flexibla stjälk som växer i kluster. Den odas omfattande i Kina, Japan och Sydkorea, och denna lågkalorierika svamp prisas för sin höga kostfiber, zink och B-vitaminer, vilket har gett den smeknamnet "hjärnstarksvamp" på grund av dess associationer med kognitiv hälsa. DETAN Mushroom inkluderar enoki i sitt mångfacetterade produktsortiment, och utnyttjar standarden "ONE-TOUCH" för att minimera föroreningar och bibehålla kvalitet genom enskild bearbetning och ursprungsbasert förpackning. Kulinära användningsområden är omfattande: den är en bas i hotsak-dishar, lägger till textur till kalda salater (t.ex., enoki med gurka), och passar bra i stekor (t.ex., enoki med ostronsås) eller soppor. Företagets egna anläggningar på nationell nivå och fem regionala distributionscenter säkerställer effektiv leveranskedjeförvaltning, vilket gör det möjligt att leverera frisk enoki till över