اكتشف فخامة الطرuffles في المطبخ العالمي

جميع الفئات
الترفاليه: رمز الفخامة kulinary

الترفاليه: رمز الفخامة kulinary

الترفاس، بما في ذلك الترفاس الأسود والترفاس الأبيض القيّم جدًا (مثل الترفاس الأبيض من ألبا)، تعتبر من بين المكونات الأكثر فخامة في عالم الطهي. الترفاس الأبيض له لون بني فاتح إلى بيج مع قوام أكثر رقة ورائحة أقوى مقارنة بالترفاس الأسود. الترفاس الأسود، بشكله الكروي غير المنتظم، وسطحه الخشن ذو اللون البني الداكن إلى الأسود مع الداخل المرمرجي الأبيض، ينمو بشكل طبيعي في مناطق مثل فرنسا وإيطاليا وإسبانيا ويونان في الصين. من الناحية الغذائية، كلا النوعين غنيان بالبروتينات والأحماض الأمينية والمكونات العطرية الفريدة. في المطبخ، يتم حك الترفاس الأبيض بشكل رفيع وإضافته مباشرة إلى الأطباق دون طهي للحفاظ على رائحته القوية، بينما يمكن استخدام الترفاس الأسود بعدة أشكال، مثل حكه فوقstakes، تحويله إلى صوصات أو زيوت. معيار ONE - TOUCH الخاص بسلاسل التوريد لدى DETAN Mushroom، الذي يركز على الحفاظ على سلامة المنتج من القطف حتى التغليف، قد يضمن الحفاظ على الطازجة وال
احصل على عرض أسعار

مزايا المنتج

رُقيّ فاخر ولقب عالمي في المطبخ

تشمل الطرuffles السوداء والبيضاء (على سبيل المثال، الطرuffle البيضاء من ألبا)، حيث تكون الطرuffles البيضاء أندر وسعرها أعلى؛ تمثل الفخامة الراقية، مثالية لرشها طازجة فوق الأطباق لتحسين تجارب الطعام الفاخرة دون تعرضها للحرارة لحفظ الرائحة.

مصادر ممتازة وضمان الطازج من DETAN

الطرuffles السوداء مستخرجة من فرنسا وإيطاليا وإسبانيا ويونان (الصين)؛ أما الطرuffles البيضاء فهي أساسًا من ألبا، إيطاليا؛ نظام ONE-TOUCH الخاص بـ DETAN مع سلسلة التبريد يضمن التعامل القليل جدًا، مما يحافظ على النقاء والطازجة ويزيد من عمر تخزين المنتج.

المنتجات ذات الصلة

يتغير سعر الكيلوغرام من الطرuffles بشكل كبير بناءً على نوعها وجودتها وموسمها وحتى الطلب السوق. مثال على ذلك هو الطرuffles البيضاء، التي يمكن أن تكون غالية الثمن جدًا، أحيانًا تصل إلى عدة آلاف من اليورو لكل كيلوغرام. خلال موسم 2022، كان السعر المتوسط للطرuffles البيضاء حوالي 4,500 يورو لكل كيلوغرام. الطرuffles السوداء تكون عادة أقل تكلفة من البيضاء. في عام 2022، كان السعر المتوسط للطرuffles السوداء النفيسة حوالي 1,160 يورو لكل كيلوغرام. يتغير أيضًا سعر الطرuffles السوداء حسب الأحجام المختلفة. على سبيل المثال، الطرuffles السوداء الخريفية التي تزن أقل من 10 غرامات تكلف حوالي 700 يورو لكل كيلوغرام، بينما تلك التي تزيد عن 50 غرامًا ترتفع إلى 1,390 يورو لكل كيلوغرام. لتأكيد السعر الدقيق، الرجاء التواصل معنا.

مشكلة شائعة

غني بالمغذيات ومصدره إقليمي

غني بالأحماض الأمينية، الزنك والحديد، يقدم تغذية متوازنة؛ مصدره من يونان، سيتشوان، قانسو (الصين) ومناطق جبلية أوروبية/أمريكية شمالية، مما يضمن نكهة أصيلة واستدامة بيئية.
مُناسبة للاستخدام في الأطباق الغربية والآسيوية، مثل الحساء الفرنسي ولحوم البقر المطهية الصينية؛ تضيف الفطر الموريل المُعاد ترطيبه عمقاً إلى المرق الراقي والوصفات الغourmet، مما يجعلها جذابة للشefs الذين يبحثون عن نصوصات فريدة.
الإنتاج المستند إلى المصدر مع تغليف ميداني وسلاسل باردة يقلل من التلوث؛ الحفاظ على هيكله الهش وطراوه عن طريق التبريد السريع، مما يضمن جودة ممتازة لأسواق الطازجة والمجففة.

مقال ذي صلة

مهرجان الفطر البري DETAN Benzhen الأول

08

May

مهرجان الفطر البري DETAN Benzhen الأول

عرض المزيد
فوائد بروتين الفطر

08

May

فوائد بروتين الفطر

عرض المزيد
فطر الترافل الأسود DETAN

08

May

فطر الترافل الأسود DETAN

عرض المزيد

تقييم المستخدم للمنتج

ميغان

حساء الموريل مع اللحم هو المفضل في الربيع. النسيج الشبيه بشبكة العسل يمتص الصلصة بشكل رائع - جودة DETAN رائعة.

ليندا

جرّبت حشو فطر الموريل بالأعشاب والجبن—لذيذ بشكل لا يُصدّق. معاملة غourmet سهلة التحضير أكثر مما يبدو.

احصل على عرض أسعار مجاني

سيقوم ممثلنا بالتواصل معك قريبًا.
Email
الاسم
اسم الشركة
رسالة
0/1000
الوصول إلى السوق العالمية وقوة الجاذبية الحصرية

الوصول إلى السوق العالمية وقوة الجاذبية الحصرية

تم بيعها في أكثر من 20 دولة عبر سلسلة التوريد الخاصة بشركة DETAN؛ يجذب ندرتهم ودلالاتهم الثقافية في المطبخ الفرنسي والإيطالي والصيني الفاخر الطهاة المميزين وهواة الأطعمة الفاخرة.