Ontdek de Luxe van Truffels in Wereldkeuken

Alle Categorieën
Truffels: Het toppunt van culinaire luxe

Truffels: Het toppunt van culinaire luxe

Truffels, waaronder de zwarte truffel en de zeer gewaardeerde witte truffel (zoals de Alba witte truffel), behoren tot de meest luxueuze ingrediënten in de keukenwereld. De witte truffel heeft een lichtbruin tot beige kleur met een fijnere textuur en een sterkere geur vergeleken bij de zwarte truffel. De zwarte truffel, met zijn onregelmatige bolvormige vorm, ruwe donkerbruine tot zwarte oppervlak en marmerwitte binnenkant, komt oorspronkelijk uit gebieden zoals Frankrijk, Italië, Spanje en Yunnan in China. Voedingskundig zijn beide soorten rijk aan eiwitten, aminozuren en unieke aromatische stoffen. In de keuken worden witte truffels vaak dun geschaafd en direct toegevoegd aan gerechten zonder te koken om hun intense geur te bewaren, terwijl zwarte truffels op verschillende manieren gebruikt kunnen worden, zoals gerasp over biefstukken, verwerkt in sauzen of oliën. Het ONE - TOUCH-standaard van DETAN Mushroom in de leveringsketen, dat de nadruk legt op het behouden van productintegriteit van plukken tot verpakken, kan potentieel de versheid en kwaliteit waarborgen.
Vraag een offerte aan

Voordelen van het product

Uitstekende Luxe en Internationale Keukenprestige

Bevatten zwarte en witte truffels (bijv., de witte Alba-truffel), waarbij witte truffels zeldzamer zijn en hoger geprijsd; staan symbool voor gourmetluxe, ideaal om verse over gerechten te raspen om hoogwaardige eetervaringen te verbeteren zonder hitte om de geur te behouden.

Topkwaliteit Inkoop en DETAN's Versheidsgarantie

Zwarte truffels afkomstig uit Frankrijk, Italië, Spanje en Yunnan (China); witte truffels voornamelijk uit Alba, Italië; DETAN's ONE-TOUCH systeem met koetenketen zorgt voor minimale behandeling, wat de zuiverheid, versheid en houdbaarheid garandeert.

Gerelateerde producten

De prijs per kilogram van truffels varieert veel afhankelijk van het type, de kwaliteit, het seizoen en zelfs de marktvraag. Een voorbeeld zijn witte truffels, die extreem duur kunnen zijn, soms zelfs verschillende duizenden euro's per kilogram. Tijdens het seizoen van 2022 was de gemiddelde prijs van witte truffels ongeveer 4.500 euro per kilogram. Zwarte truffels zijn doorgaans goedkoper dan witte truffels. In 2022 was de gemiddelde prijs van edele zwarte truffels ongeveer 1.160 euro per kilogram. De prijs van zwarte truffels van verschillende maten verschilt ook. Bijvoorbeeld, herfstzwarte truffels onder de 10 gram kosten ongeveer 700 euro per kilo, terwijl die boven de 50 gram stijgen naar 1.390 euro per kilogram. Om de exacte prijs te bevestigen, neemt u alstublieft contact met ons op.

veelvoorkomend probleem

Rijk aan Voedingsstoffen en Regionaal Geselecteerd

Rijk aan aminozuren, zink en ijzer, biedt gebalanceerde voeding; afkomstig uit Yunnan, Sichuan, Gansu (China) en Europese/North-Amerikaanse berggebieden, wat authentieke smaak en ecologische duurzaamheid waarborgt.
Aanpasbaar aan Westerse en Aziatische gerechten, zoals Franse stoofpotten en Chinese braadvlees; herdrage morels voegen diepgang toe aan hoogwaardige bouillons en gourmetrecepten, aantrekkelijk voor koks op zoek naar unieke texturen.
Productie op basis van oorsprong met ter-plaatse verpakking en koelketen om verontreiniging te minimaliseren; snel voorkoelen behoudt zijn kwetsbare structuur en versheid, zorgend voor premiumkwaliteit voor de verse en gedroogde markt.

Gerelateerd artikel

Het 1e DETAN Benzhen Wild Mushroom Festival

08

May

Het 1e DETAN Benzhen Wild Mushroom Festival

Bekijk meer
De voordelen van paddenstoelenproteïne

08

May

De voordelen van paddenstoelenproteïne

Bekijk meer
DETAN Zwarte Truffels

08

May

DETAN Zwarte Truffels

Bekijk meer

Gebruikersbeoordeling van het product

Megan, ik ben hier.

Morelstoofpot met rundvlees is een lentedikkie. De honingraattekstuur zuigt de saus prachtig op—de kwaliteit van DETAN is uitstekend.

Linda

Heb geprobeerd morels te vullen met kruiden en kaas—absoluut heerlijk. Een gourmet genot dat gemakkelijker te bereiden is dan het eruitziet.

Vraag een gratis offerte aan

Onze vertegenwoordiger neemt binnenkort contact met u op.
Email
Naam
Bedrijfsnaam
Bericht
0/1000
Wereldwijde Marktpenetratie en Exclusiviteitsaanspraak

Wereldwijde Marktpenetratie en Exclusiviteitsaanspraak

Verkocht in meer dan 20 landen via de DETAN-logistieke keten; hun zeldzaamheid en culturele betekenis in Franse, Italiaanse en Chinese haute cuisine trekken kritische chefs en luxe-voedselenthusiasten aan.