Morel-Pilze: nährstoffreicher Geschmack für feine Gerichte | DETAN

Alle Kategorien
Morel: Die einzigartige und aromatische kulinarische Freude

Morel: Die einzigartige und aromatische kulinarische Freude

Der Morel, oder Morchella, ist ein auffälliger Pilz mit einer kegelförmigen Kappe, die ein wabenartiges, reticuliertes Muster aufweist und an einen Schafsbauch erinnert. Die Farbe variiert von hellbraun bis dunkelbraun. Ursprünglich stammt er aus Regionen wie Yunnan, Sichuan, Gansu in China sowie den Berggebieten Europas und Nordamerikas. Der Morel wird wegen seines reichen Aromas sehr geschätzt. Er enthält verschiedene Aminosäuren, Zink und Eisen und wird wegen seines köstlichen Geschmacks als "Fleisch unter den Gemüsen" bezeichnet. In der Küche kann er, nachdem er wieder gewässert wurde (falls getrocknet), mit Fleisch eingekocht, für Suppen verwendet werden (wie Morel- und Schweinerippen-Suppe), gebraten oder zu Brühen hinzugefügt, um deren Geschmack zu verstärken.
Ein Angebot anfordern

Vorteile des Produkts

Eindeutige Wabenstruktur und reichhaltiger Umami-Geschmack

Verfügt über einen kegelförmigen Hut mit auffälligen Wabenrillen, die Saucen und Brühe effektiv aufsaugen; als "fleischiger Vegetarier" gelobt wegen seines würzigen Geschmacks, ideal für Eintöpfe, Suppen und Stir-fries nach der Rehydratation.

Kulinarische Vielseitigkeit in globalen Küchen

Anpassungsfähig an westliche und asiatische Gerichte, wie z. B. französische Eintöpfe und chinesische geschmorte Fleischgerichte; wieder angemachte Morcheln verleihen hochwertigen Brühen und Gourmetrezepten Tiefe und bieten Küchenchefs eine einzigartige Textur.

Verwandte Produkte

Morcheln gehören zu den einzigartigsten und in gewissem Maße seltensten Pilzen der Morchella-Familie. Wie alle magischen Pilze genießt auch die Morel-Morchella einen hohen Ruf aufgrund ihrer charakteristischen Merkmale, wie etwa ihrer kegelförmigen, wabenartigen Kappe und ihrem hohlen Stiel, die sie unter allen anderen Pilzen herausragen lassen. Wie viele andere Pilze verströmen auch Morels einen reichhaltigen, erdigen Duft, der sie unabhängig von dem Gericht, mit dem sie serviert werden, noch besser schmecken lässt. Diese Pilze sind vor allem für ihre Saisonalität bekannt und werden normalerweise während der Frühlingsmonate gefunden. Sie wachsen an bestimmten Böden und feuchten, bewaldeten Orten. Als Unternehmen genießen wir diese saisonale Delikatesse und halten sie auf Vorrat, um Morel-Morchella-Pilze zu verkaufen. Bei Fragen zur Beschaffung, zur Menge oder Qualität zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Bei Morels garantieren wir Kundenzufriedenheit durch Qualitätskontrolle und sicheren Genuss bei jedem Bissen ohne Kompromisse am Geschmack.

häufiges Problem

Was charakterisiert das Erscheinungsbild von Morel-Pilzen?

Kegelförmiger Hut mit wabenartigen Rippen, ähnlich wie ein Schafsmagen, in Farbtönen von hell bis dunkelbraun.
In Wasser eingeweicht, um sie zu rehydratisieren, dann zu Eintöpfen, Suppen oder Stir-frys hinzugefügt, gelobt für ihren „素中之荤“ (fleischigen vegetarischen) Geschmack und ihre Konsistenz.
Reich an Aminosäuren, Zink und Eisen, bietet ausgewogene Ernährung und umami-intensiven Geschmack in gehobenen und traditionellen Gerichten.

Verwandter Artikel

Das 1. DETAN Benzhen Wildpilzfestival

08

May

Das 1. DETAN Benzhen Wildpilzfestival

Mehr anzeigen
Die Vorteile von Pilzprotein

08

May

Die Vorteile von Pilzprotein

Mehr anzeigen
DETAN Schwarze Trüffel

08

May

DETAN Schwarze Trüffel

Mehr anzeigen

Nutzerbewertung des Produkts

- Ich weiß.

Die Morcheln von DETAN werden sorgfältig verpackt, um ihre zarte Struktur zu erhalten. Sie arrive intakt und voller Aroma.

David

Aus Yunnan und Europa bezogene Morels bieten einen authentischen Geschmack. Unverzichtbar für Pilzfreunde.

Erhalten Sie ein kostenloses Angebot

Unser Vertreter wird sich bald mit Ihnen in Verbindung setzen.
Email
Name
Firmenname
Nachricht
0/1000
Kulturelle und gastronomische Einzigartigkeit

Kulturelle und gastronomische Einzigartigkeit

In der traditionellen Küche geschätzt für seinen komplexen Geschmack und den symbolischen Status "素中之荤" (vegetarisch, aber fleischig); zieht Gourmetliebhaber und hochwertige Restaurants an, die nach künstlerischen, naturbasierten Zutaten suchen.