Morel-Pilze: nährstoffreicher Geschmack für feine Gerichte | DETAN

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Morel: Die einzigartige und aromatische kulinarische Freude

Morel: Die einzigartige und aromatische kulinarische Freude

Der Morel, oder Morchella, ist ein auffälliger Pilz mit einer kegelförmigen Kappe, die ein wabenartiges, reticuliertes Muster aufweist und an einen Schafsbauch erinnert. Die Farbe variiert von hellbraun bis dunkelbraun. Ursprünglich stammt er aus Regionen wie Yunnan, Sichuan, Gansu in China sowie den Berggebieten Europas und Nordamerikas. Der Morel wird wegen seines reichen Aromas sehr geschätzt. Er enthält verschiedene Aminosäuren, Zink und Eisen und wird wegen seines köstlichen Geschmacks als "Fleisch unter den Gemüsen" bezeichnet. In der Küche kann er, nachdem er wieder gewässert wurde (falls getrocknet), mit Fleisch eingekocht, für Suppen verwendet werden (wie Morel- und Schweinerippen-Suppe), gebraten oder zu Brühen hinzugefügt, um deren Geschmack zu verstärken.
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Vorteile des Produkts

Kulinarische Vielseitigkeit in globalen Küchen

Anpassungsfähig an westliche und asiatische Gerichte, wie z. B. französische Eintöpfe und chinesische geschmorte Fleischgerichte; wieder angemachte Morcheln verleihen hochwertigen Brühen und Gourmetrezepten Tiefe und bieten Küchenchefs eine einzigartige Textur.

QUALITÄTSSICHERUNG VON DETAN DURCH DAS ONE-TOUCH-SYSTEM

Produktion basierend auf Ursprungsort mit vor-Ort Verpackung und Kühlkette minimiert Verschmutzung; schnelle Vorab-Kühlung erhält ihre zerbrechliche Struktur und Frische, wodurch eine Premium-Qualität für den frischen und getrockneten Markt gewährleistet wird.

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Der Preis von Morcheln unterliegt aufgrund mehrerer Bedingungen erheblichen Schwankungen. Da Morcheln normalerweise nur im Frühling erhältlich sind, spielt die Saison ebenfalls eine bedeutende Rolle. Preise in der Hochsaison können günstiger sein als außerhalb der Saison. Die Art der Morchel beeinflusst ebenfalls den Preis; zum Beispiel haben schwarze Morcheln und einige andere seltene Arten tendenziell einen höheren Wert. Darüber hinaus spielen auch der Typ (wild gesammelt oder kultiviert), die Qualität und die Menge eine Rolle bei der Preisbildung. Unser Unternehmen handelt mit Morcheln, daher erhalten Sie für aktuelle und präzise Informationen, einschließlich besonderer Angebote für Großkäufe, bitte Kontakt mit uns auf. Unser Team wird Ihnen bei der richtigen Entscheidung helfen, die Ihren Anforderungen an Morcheln gerecht wird.

häufiges Problem

Was charakterisiert das Erscheinungsbild von Morel-Pilzen?

Kegelförmiger Hut mit wabenartigen Rippen, ähnlich wie ein Schafsmagen, in Farbtönen von hell bis dunkelbraun.
Yunnan, Sichuan, Gansu (China) und gebirgige Regionen Europas/Nordamerikas, gedeihend in spezifischen natürlichen Umgebungen.
In Wasser eingeweicht, um sie zu rehydratisieren, dann zu Eintöpfen, Suppen oder Stir-frys hinzugefügt, gelobt für ihren „素中之荤“ (fleischigen vegetarischen) Geschmack und ihre Konsistenz.

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Nutzerbewertung des Produkts

Ich bin nicht sicher.

Gekochte Morcheln in Hühnerbrühe für eine aromatische, würzige Suppe. Liebe den 'fleischigen' vegetarischen Geschmack, den sie verleihen.

David

Aus Yunnan und Europa bezogene Morels bieten einen authentischen Geschmack. Unverzichtbar für Pilzfreunde.

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